パーカーを羽織って
チャリで買い物に行ってきました。
最近ハマっている舞茸の天ぷら！
揚げたてはとても美味しいです。
舞茸は中国語で
「灰樹花」と書くそうです。ﾅﾙﾎﾄﾞ
舞茸には『βグルカン』という成分が
含まれています。
『βグルカン』は免疫力を高める事で
よく知られています。
きのこ類「しいたけ、しめじ、えのき」
などにも含まれていますねぇ。
食物繊維も
豊富なので女性には嬉しい食材！
きのこは洗わない方がいいのですが…
どうしても気になる方はサッと
水にくぐらす程度にとどめてね
舞茸は成分が水溶性なので
じゃぶじゃぶ洗うと
せっかくの大切な栄養素が流れて
しまうそうです。
因みに私は
キッチンペーパーで
軽く拭きます♪(^-^)
でもスーパーで
売られているキノコ
とってもキレイですよね～
特に産地直売所で
売られている舞茸はホント綺麗～
香りも違います…。
1パックこのくらいの分量の舞茸を使いました！
材料/2人分
⚫舞茸 1パック
⚫小麦粉 大さじ5
⚫片栗粉 大さじ1
⚫冷水 大さじ5～適量
作り方
①舞茸を小房に分ける。
振るった粉類と冷水を合わせてザックリ切るように混ぜ、舞茸にくぐらせ、170～180℃の揚げ油でカラッと揚げる！
春が近づいて来た今日この頃～
私のもとにも小さい春の喜びが訪れました。
孫のニコ君が
つかまり立ちが出来るようになりました。
一瞬つかまり立ちしたことが
あるようなのですが…
つかまり立ちした瞬間を
娘がムービーに納めることができました。
物に手をかけて尻餅をつきながら
それでも自分の力でグイッと足に力を込めて立ち上がったニコ君
LINEの動画を見ながら
夫婦で拍手をしちゃいました～
chamako は
成長が早くて
確か6ヶ月でつかまり立ちしてました。
成長の度合いには
個人差があるし～比べても仕方ない
ニコ君は
ニコ君らしく成長してくれてます。
春休みになって
お子さんの小さな成長に
喜びを感じてる人も多いかなぁ～
週末は
ママとchamako が映画に出掛けるので
にこ君とふたりでお留守番です！
動きも活発になった
にこ君と楽しい時間を過ごしたいと
思います！
本日もありがとうございます
