報告：実践・カフェ開業塾8講目「開業プランニング」
8月28日（木）19:00よりサロン経営研究所の代表中村裕昭さんを講師にお招きし、実践・カフェ開業塾第8講目を開催いたしました。
今回は、ベルエポック専門学校のカフェビジネス科の先生ですので、全ておまかせして私も生徒のつもり(^^)
もともと中村さんは北大を出てリクルートに入り、コンサルティング会社にお勤めでしたので、理論やテクニック的な話は得意なんです。
ところが、そんな中村さんの言う一番大事なものは、戦略でもマーケティングでもない。
どうすればいいのかの前に、何のためにやるのか。
学校では教えてくれなかったこと。それを、中村先生は生徒たちに伝えているんだと思ったら、感動しました。
≪受講者の声≫
Ｍさん
ここに来るようになってから、今までと全く違う人間関係ができた。付き合う人が変わってきた。
大げさかもしれないけどなんか新しい世界が広がったような気がする。
Ｔさん
将来のお店開業のために勉強しに来ていますが、今現在の仕事にもとても役に立つと思いました。
Kさん
知識や技術を身につけることが大事だと思っていました。そして、とても焦っていました。
だけど、今日一番大事なことは違うんだと教えてもらって、焦らずしっかりと自分と向き合っていこうと思いました。
次回は、
実践・カフェ開業塾9講目「ロゴやチラシってどうやってつくるの？」
ゼロからつくるお店作りの中でわからないことばかり。
かっこいいだけじゃなくて、覚えてもらえるロゴ。お客さまが来てくれるチラシ。
それは、どうやってつくればいいの？
そんな方におすすめです。
お店をすでに始めている方や異業種の方、デザイン関係の方にもおすすめです。
9月14日（月） 19:00～20:30（受講後、希望者のみ30分ほど交流の時間をとります。）
講師：有馬デザイン代表有馬英昭さん
場所：札幌市北区新琴似3条7丁目1-21 カフェ自休自足
ご予約は
【件名】実践・カフェ開業塾9講「ロゴやチラシってどうやってつくればいいの？」申し込み
【お名前】【ご連絡先】
jikyuujisoku@gmail.com
011-764-4224
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