「羽のない扇風機を作る」
と、一番最初に会社で言った人は、
「何を言ってんだ？」
と、社内で言われていたかもしれない。
「石焼きでパンケーキを作りたい」
と、私が言ったのは、何年前だったか…。
それから、
何度試作をしたか数え切れません。
「何言ってんだ？」
と、うちのスタッフは言わず
（面と向かっては笑）
何度も何度も何度も何度も
数え切れない試作をしました。
未だに、2回に1回は失敗…
それでも1月9.10.11日に限定でお出ししたいと言っておりまして…
スタッフは、そんな事言ったってまだできてないのに「何言ってんだ？」
だと思います。
（面と向かっては言わないけど笑）
そんな時、Cafe Edenの古畑さんが、協力しましょうと言ってくださいました。
。
最近よく出してますが、
かぼちゃジェラートをコラボした時の画像です。↑
今度は、石焼きパンケーキにいちごとピスタチオのジェラートで、コラボする事になりました！
前置きが長くなりましたが、
2021年の南ゆきは、
「シンプルにやりたいことをやる。」
今は、大変な時代で、本当は経済的な事を考えなくてはならないけれど、こんな時だからこそ、本当に大事なものはなんなのかを考えさせられました。
スタッフみんなと協力しあって、仕事をする楽しさ。
経営者同士で、分かち合う楽しさ。
具体的に、考えている事がいくつかあります。
徐々に、ご報告させてください。
まずは、年明けのチャレンジ^_^
感謝の気持ちを込めて。
自休自足
南ゆき
イベントの内容はこちら↓
《直火で焼き上げる石焼きパンケーキ》
ついに、やってしまいました。
石焼きでパンケーキを作りたいと最初に言ったのは何年前だったか…。
直火で焼き上げる石焼きパンケーキは、焼き立てが命！おしゃべりする暇がない！この時代だからこそのパンケーキです。
石焼きスイーツならではの、アツアツふわふわをカフェエデンさんのスペシャルなジェラートと一緒に是非ご堪能ください〜
繊細なメニューなので、今のところ通常営業でお出しする予定はありません。
この機会にお越しいただけますと嬉しいです。
【日時】
1月9日（土）10日（日）11日（月祝）限定
12:00〜16:00（ラストオーダー15:00）
※当日は、石焼きパンケーキのみの営業です。
