出張へGoGo!

電車に乗るので片手に友人から借りました

この本！

#土井善晴

#一汁一菜でよいという提案

食事、についての考え方に

うんうん頷きます。

2013年にユネスコ世界無形文化遺産になった和食。

和食のどんな点が、評価となったでしょうか？

旬・バランスだけでなく、

行事・自然とともにある点まで定義されているそうです。

よくよく考えると、深いものです。

暮らしの中の「食事」

飾らない、素敵な本です。

和食〜〜とか言いながら、

2人分のパーソナルレッスンの後に

帰り道に腹ペコになってしまい、

大好きなラザニアを食べ。😊

とある

季刊誌を頂戴しましたので

飛行機に乗っているつもりで

帰り道に読んでみる。

さて、

帰ったら、土井さんの本に載っていた

すいとん を作ろうっと😊✨

今日は 粉物の日だな。