今回のお気に入りは、愛知県の石昆 の「こぶてん 」の紹介です。
こちらの会社、主に昆布の商品を取り扱っており、歴史も長い会社で、名古屋駅周辺のお土産店では必ずと言っていいほど置いてある手羽先の商品を販売していたりと、愛知ではかなり販路を持っていそうな会社です。
そんな会社の商品でお気に入りなのがこの商品。
この商品は、国産昆布を使ってカラッと揚げた天ぷらのような商品。
一口食べてみると、まあなんとなくどこにでもあるおつまみのような感じなのですが、２つ３つっと食べていくうちに、昆布の旨味がクセになる商品。
少し大きいなものだと、結構硬いのですぐに飲み込むのに苦労する硬さなのですが、口の中でモグモグしてると、じわ～っと昆布の旨味が口に広がります。
おつまみやおやつ、お茶請けなどそのまま食べてももちろん美味しいのですが、軽く砕いてうどんやそばに入れて食べると程よい食感と昆布の旨味がプラスされ１ランク上の仕上がりに。
かなり細かく砕いてサラダにトッピングしても美味しいですよ。
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