今回のお気に入りは、北海道の華隆 の「ホッキしゅうまい 」の紹介です。
この華隆は北斗市にある日新商会という会社の食品部門で、販売しているメインの商品はほぼ焼売。
そんな会社の焼売が不味い訳がありません。
しかも北寄貝は、新幹線の駅が出来、盛り上がっているであろう北斗市の名産品。
西日本では馴染みがないかもしれませんが、北寄貝は甘味が有りプリプリの歯ごたえが癖になる美味しい貝。
この商品、豚肉も北海道産の豚肉を使っていて、材料を吟味しているので、旨みがすごい。
しかも一つ一つ手作りというこだわりよう。
口に入れると、北寄貝と豚肉のジューシーな旨味が口いっぱいに広がります。
普通に蒸して食べるのも美味しいのですが、オイラのお気に入りはこの商品を油で素揚げして食べるのがお気に入り。
素揚げすることにより焼売の皮がパリッとした歯ごたえで、北寄貝のプリプリの食感に、豚肉の脂の甘みが口に広がり最高です。
他の焼売ももちろん美味しいのですが、ネックは送料。
商品が意外と安いので、送料が気になります。
送料が気になるのですが、催事に結構出店されているので、お近くで買えるチャンスがあれば試してみてね。
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