釜山にて日韓コラボレッスン開催しました | jk弁当と韓国情報、美味しいレッスン内容いっぱい

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会社経営、料理研究家の活動そして3人のこどもたちの母として忙しい毎日を過ごしていますが毎日のお弁当は家族の大切なコミュニケーションの一つになっています。
日々のことそして、身体と心を美しく磨く知恵などを共感したり分かち合えればと願っています。

こんにちは。
ゴールデンウィーク真っ只中。

今日はどこにもいかないと決め家でのんびり過ごしています。


まずはここ何日かのお弁当記録。


今朝は鶏照り焼き丼。野菜天ぷら付き。受験生一人分。

昨日は作り置きヒレカツと菊芋きんぴら、しろ菜の酢生姜和え、ベーコンエッグなど。

5月1日のお弁当。
サーモンとカボチャのソテー、鶏はらみ塩焼き。

4月28日は焼き豚丼に野菜巻き、カボチャサラダなど。


4月末は釜山にて日韓コラボレッスンを開催してきました。

大盛況に終わりましたので少しご紹介します!


釜山のグレースガーデンキッチンの朴先生のスタジオで大阪北新地の一番店寿司屋のオーナーシェフが韓国、日本マダムたちの前で寿司と日本料理の実演そして丁寧な説明など…盛りだくさんでした(^^)


皆様集中力ハンパないです〜
質問もたくさん飛び交いましたー

食材は日本から持参したり韓国現地の食材で即興で作ったりと。
料理が出来上がる過程も見どころいっぱいラブ


素晴らしい日本料理で圧巻!

皆様大興奮のうちに終わりました(^^)


また機会があれば是非催したい素晴らしいレッスンでした❤️



今はやることないので、作り置きおかずを作っています。



韓国のおかずたち。


ご飯がかなり進みます🍚