いつもお世話になってるお客様からお誘い頂き
行けました！
恵比寿にあるこちら！！！
駅からすごい近いわけではなく
ひっそりと隠れ屋のようで
ハイセンスな佇まい。
ぼくはお話など色々聞いてただけだったので、すごいところなんだろうなって思ってましたが
行ってみて、食べてみて
感動することばかり☆
あまり味わったことのない感じ
料理の一部ですがその都度、料理に合わせてのお酒を合わせてくれるんです。
椅子はずっと座ってても疲れない、テーブルも触り心地が気持ちいい。
色々なことが衝撃で経験したことのないことばかりでした。
ぼくは、自分の技術を自分で体感することは出来ません。
自分が作ったAengusだから、初めて来た感覚を味わえない。
だからお客様のご意見は重要ですが
自分がどこかいいお店に行って体感することは、自分にとって気づくことが多いことが改めて大切だと感じました。
経営者はずっと勉強！とは聞いてきましたが、そうなんですね。
やっぱり大事なのは、
値段よりも価値
ぼくもこれからも大事にしていきたい。。。
ありがとうございました☆
Aengus(エインガス)
03-6661-9567