今日の口開け日本酒は、栃木県真岡市田町の辻善兵衛商店さんから「辻善兵衛」活性にごり純米吟醸生酒。
オマチストが大好きな「雄町」を56％精米とし醸した、シュワッシュワな芳醇旨口酒です。😁
昨日の営業中に開けた、長野県木曾郡木祖村の湯川酒造店さんが造る「十六代 九郎右衛門」生もと純米生原酒。
酒蔵初となる酒米、北海道産「彗星」を60％精米とし、自然界の乳酸菌を用い醸しています。😆
きれいな酸で甘味を抑えた、しっかり旨口なお酒です。😋
所沢産のヤングコーン、いっぱい仕入れましたよ～ ❣
グリルで焼いて、グラスフェッドの焦がしバター醬油をかけてみますかね ❣
「ひげ」が、甘くて美味しいんですよ～ ❣
本日もPM４時より、美味しい純米酒と肴をたくさん用意して、皆様のご来店を心よりお待ちしております。
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