人形町 ビーフカツレツそよいち

　人形町には、#芳味亭(1933年/  昭和8年創業)、#洋食小春軒(1912年 / 明治45年創業)、#来福亭(1904年/明治37年創業)、#洋食キラク (1946年/ 昭和21年創業)と超老舗級の洋食店があります。

　芳味亭で修行した初代のご主人が開いた洋食キラクは、すでにクローズしています。

　クローズ後、身内で紆余曲折があった様ですが、2008年、キラクの長女さんが "そよいち" としてオープン、現在に至ります。

　そよいちと言う店名は、「人形町一丁目の路地に吹くそよ風」というイメージに由来しているそうです。

　明るい店内は、白木のL字型のカウンターのみ。

　名物料理は、キラクの流れのポークソテー、新たな名物料理は店名のサブタイトルにあるビーフかつれつです。

　カウンターに、中濃ソースとウスターソースが用意されています。

　ウスターがあるのはいいですね。

　ポーソテー好きなので、注文はそれ一択のつもりでしたが、店名が「ビーフかつれつ　そよいち」とあるので、まずは看板メニューをオーダーすることにしました。

🟩ビーフカツ (レギュラー　2,200円 税込)

　豚汁、ライス付き

　薄切りの牛肉を高温で短時間で揚げたカツです。

　レギュラーサイズは2枚(約130g)、ハーフは1枚(約60g)が提供されます。

　そのままでも味がついていますが、ウスターソースが合いますね。

　味わいの印象は、可もなく不可もなくです。

　次回、ポーソテーを味わいに伺ってみることにします。

平和なランチタイム

　洋食 好成軒、初訪問です。

　1919年、日本橋室町に創業。

　いつしか、室町から当地に移転された様です。

　細長く奥へ延びる店内は、テーブル8卓(2名用6卓、4名用2卓)。

　席についてメニューを見回し

　日替わりをオーダーしました。

　ホールを担当しているのは、大女将の様ですね。

　な、なんと、現在91才だそうです。

🟩日替わり (1,200円 税込)

　本日の日替わりは、とんかつ、生姜焼き、ソーセージ、ナポリタン、キャベツ、味噌汁、沢庵です。

　なかなか肉肉しいランチです。

　しばし。。。

　途中でカップルが来店。

　「日替わりをください」

　「売り切れです」

　「では、これと、これ」

　「はい、1,400円のと、1,950円のですね」

　「はい」

　「1,400円のと、1,950円の〜」と、大女将が厨房にオーダー。

　『おいおい、そのオーダーの通し方って。。。』

　驚きつつも、ぼくも店の客も、全員が吹き出しそうになりました。

　しばし。。。

　大女将、常連さんと思しき客に、「今日はコーヒー飲まないの？」

　「いや、要らない」

　「えぇ、コーヒー頼んでくれないと、私が飲めないじゃないのぉ。。。」

　ぼくは、また、吹き出しそうに。

　しばし。。。

　「コーヒー飲みたいのに。。。」と大女将、再び。

　「では、ぼくコーヒーオーダーしますよ」

　「・・・」

　「・・・」

　「・・・」

　無音。。。

　「女将さん、耳が遠いんですよ」と隣の常連さん、

　「なるほど」

　「・・・」

　「・・・」

　「・・・」

　無音。。。

　「女将、そちらのお客がコーヒー頼むって言ってくれてるよ」

　常連さんが気を使ってくれましたが。

　「えっ？」

　「あっ、いや、時間かかりそうなので、お会計してください」と、いった具合の日本橋のランチでした。

　平和だなぁ

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好成軒

03-3241-0613

東京都中央区日本橋室町1-13-4 

https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130202/13011188/

すぎ田 初訪問

　1991年創業。

　この界隈では人気のあるとんかつすぎ田に訪問してみました。

　細長く奥へ延びる店内は、カウンターと奥に掘り炬燵式の座敷がある模様。

　ランチセットなどはなく、全て単品注文です。

🟩ロース (2,700円 税込)

　薄い衣で仕上げてありますが、衣が剥がれやすく、少々食べづらさあり。

　肉には火が通り過ぎな印象で、硬めで、パサついていました。

🟩ごはん (300円 税込)

　ごはんは別注文です。

　お代わりすると加算されますが、ランチ時にこれは痛いですね。

🟩豚汁 (200円 税込)

　まあ、一般的な味わい。

◇漬物

　貧弱な盛り付けです。

　もう少しボリューム欲しいですね。😅

　総じて、ぼくにはイマイチな印象でした。

　同じ金額レベルなら、肉に拘り、米に拘る、御徒町の新進気鋭の某店の方が断然お勧めです。

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すぎ田

03-3844-5529

東京都台東区寿3-8-3 

https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131103/13003707/