2024年12月
津軽出身の主人が末広町にオープンした冷麺専門店、東京冷麺。
ストレートのカウンターのみ。
盛岡冷麺を使った冷麺のバリエーションがたくさんあります。
10種前後あるのか？
トッピングもあります。
その中からカレー冷麺を選んでみました。
🟩カレー冷麺 (900円 税込)
温泉玉子orゆで卵or生卵付き
辛さ調節可能。
カレーはどちらかというと和風タイプです。
スープは冷麺用のスープはを使用しています。
カレーと冷麺のスープの相性はいいですね。
メニューにはありませんでしたが、ライスを注文したら用意してくれました。
残ったカレースープに追い飯は合うに決まっていますね。
また、追い飯の時に常備している花椒(ホワジャオ)を加えると香が加わり趣がアップします。
店主曰く「あっ、それやってみます。今後、白飯の用意することを考えます」とのことです。
なお、冷麺専門店ですが、ことカレー冷麺に関しては、温麺を用意してもいいかも。
🟩稲荷 (250円 税込)
青森産の米、青天の霹靂を使用しています。
油揚げは甘みあり。
※※※※※※※※※※※※※※※
東京冷麺
03-5834-4815
東京都台東区上野3-1-5