墨烏賊
スズキ
赤身
鯖
平貝
真蛸、穴子
鉄火
1903年 (明治36ねん) 創業。
この日、浅草東洋館で東京演芸協会60周年記念公演が開催されました。
メインゲストは神田伯山さん。
これを逃す手はなく。
昼時、当店に電話してみたら出ず。
仕方ないので常寿司へ。
とりあえずお昼を常寿司さんで取ったものの、まだ公演時間までたっぷり時間があったので、界隈を散策していたら紀文寿司さんの暖簾が出ている。。。
「ありゃ、営業してる」
『ハシゴしちゃうか』と思い、寿司屋をハシゴしてしまいました。（笑）
当店、なかなか電話に出てくれないらしいです。
100年をゆうに越えた紀文寿司。
右から記された「司寿文紀」の暖簾がいかにも老舗のそれですね！
もちろん和建築の建物はかなり年季が入っています。
老舗級の寿司屋としては珍しいコの字型のカウンター、奥にテーブルが5〜6卓あります。
セピア色に店内を照らしている照明。
吊り下げられているのですが、各照明がそれぞれ傾いていて、そのうち落ちてきそうな印象も。
🟩上寿司 (3,600円 税込)
白烏賊、スズキ、赤身、鯖、平貝
真蛸、穴子、鉄火
舎利、かなり硬めの炊き上がり。
白酢ベースの舎利は万人ウケする味わいです。
基本、煮切りです。
真蛸、穴子のツメは、めっちゃ濃いです。
鉄火巻き、ちょっと乱暴な仕上がりですね！(≧∀≦)
🟩エビスビール (800円 税込)
ところで、カウンター内の壁際にダクトもなくをガスコンロが設置されています。
穴子などはそこで焼いています。
しかしながらかなり年季の入った木造建築の店内、『そこで火を使って大丈夫かいな？』と少々余計な心配が脳裏を横切りました。
※※※※※※※※※※※※※※※
紀文寿司
03-3841-0984
東京都台東区浅草1-17-10