ニコニコそば
肉ワンタン
海老ワンタン
浜田山、たんたん亭系譜のしなそばあんくるてい。
営業時間が短縮されていることと、人気もあることが相まって、常に行列ができている人気店です。
店内は、厨房向きのカウンター、壁向きのカウンター、テーブル1卓ほど。
当店のしなそばは、魚介出汁ベースの醤油味、見た目はとても美しいです。
特筆すべきは、しっかりと身が詰まった2種類のワンタンと言えるでしょう。
中央のテーブルに用意されているメンマとネギは無料サービスです。
🟩ニコニコそば (1,000円 税込)
塊の具が詰まったワンタンは、海老ワンタン、肉ワンタンが2個、チャーシュー2枚、ほうれん草、なるとが1枚。
まずは一口目、魚介の風味が漂うスープは、懐かしさがありますね。
スープの味わいは、好みですが、ぼくにはちょっと甘い印象でした。
甘みは旨味ではありますが、その分、スープにエッジが感じられなく、ぼく的には途中で飽きる感じです。
ちょっと酢を加えるとエッジが出ますが、味の方向性が変わってしまいました。それはそれで旨いですが。
麺は細麺ですが、シコシコとしてしっかりとした食感です。
このスープにピッタリです！
特筆すべきは、2種のワンタンです。
しっかりと具が詰まったワンタンは、どちらも食感にインパクトありますね。
若干、味付けが薄い気もしますが、これは好き好きでしょう。
◇メンマ、ネギ
これは、そのまま食べてもよし、しなそばに添えるのもよし。
癖のないメンマは好みな味わいです。
味の好みは人それぞれですが、いずれにしても、人気が高くなるだろう味わいのラーメンには違いありません。
また、スタッフの気遣い良好、居心地良好でした。
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あんくるてい
03-6913-6770
東京都杉並区下井草5-22-17 1F ルメゾン井荻