マンハッタン
マティーニ
日本のトップレベルのバーの一軒、BAR TENDER。
移転後、初訪問です。
明るい店内は、ストレートのカウンター6席、テーブル2名。
久しぶりの訪問になったこの日は、カクテルの王様、カクテルの女王と称される2杯をチョイスです。
🟩マンハッタン
カクテルの女王と称されるマンハッタンは、ライウイスキーとベルモットを使ったカクテルですが、上田さんは、CANADIAN CLUBとCinzanoを使ってますね。
一粒のチェリーが添えられます。
🟩マティーニ
言わずと知れたカクテルの王様マティーニ。
上田さんがマティーニのベースに使うジンは、ロンドンジンのBEEFEATER(ビーフィーター)です。
マティーニマジックと言われるほど、同じレシピでも、作る人によって大きく味わいが変わる魅惑のカクテルでもありますね。
🟩チャージ (2,000円 税込)
名バーテンダー上田氏、お元気そうで何よりでした。
というか、相変わらず凛としてステアする上田さん、めっちゃカッコいいですねぇ！
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銀座 テンダー (TENDER)
03-3571-8343
東京都中央区銀座6-5-16 三楽ビル 9F