ハリラスープ
ハリラスープ
ラムのクスクス
ラムのクスクス
ミントティー
西武新宿線も散策してみるとなかなか面白いです。
この日は西武新宿線上石神井駅下車。
モロッコ&地中海料理 RAYAN RESTAURANTへ伺ってみました。
モロッコ、つまりはまさかのアフリカ系レストランが、上石神井駅に7月にオープンしてたとは。
エスニック系には嗅覚の鋭いグルメさん情報で知りました。
Moroccan のChef Hassan は元大使館のシェフだったそうで。
上石神井駅から徒歩5〜6分。
住宅街に一画に忽然と現れたモロッコ料理店は、テーブル5卓、4席、4席、2席、2席。
只今、カウンターは使用していない模様。
モロッコ料理としては、
・ハリラスープ
・フムス
・ファラフェル
・クスクス
・タジン料理、などがデフォルトメニューです。
・カプサ(kabsa)
羊肉や鶏肉などを、バスマティなどの長粒米と一緒に炊いたサウジアラビアの伝統料理です。
ほぼビリヤニです。
ちなみに、ハラルなので、アルコールは用意してません。
アルコールの持ち込みもNGです。
大使館のシェフだっただけに、モロッカン以外の料理はバリエーションに富んでいます。
パスタ、ピッツァ、ラザニア、パエリア、ビーフシチュー、グラタン、ハンバーガー、とかメニューにあるしぃ。
流石、めっちゃワールドワイド。。。w
◆ハリラスープ (480円 税込)
モロッコ定番の野菜と豆のスープ
当店のハリラはトマト感が強いです。
◆ラムのクスクス (1,600円 税込)
ラムたっぷりのクスクス。
穏やかな味付けというか、エッジがないというか、万人向けです。
◆モロッコミントティー (400円 税込)
グリーンティーにミントの香りを付けた感じのホットティーです。
ミントティーを注ぐにあたって、シェフのパフォーマンスが見られます。
アルコール類は一切置いてありませんが、爽やかなこのミントティーがあれば、食事はスムーズに進められすね。
料理の印象としては、癖のない万人向けの味付けです。
個人的には、少しエッジのある味わいが加味されるといいなぁと思いました。
いづれにしても、上石神井でクスクスが味わえるのは、嬉しいところです。
そもそも西武新宿線でクスクス扱っている店を知らないですし。
まあとにかく、ユニークな一軒、登場です。
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RAYAN RESTAURANT
03-6823-4490
東京都練馬区上石神井2-21-14