羊専門店、その名もLamb ne。
コの字型のカウンター、奥に個室もあるようです。
羊はオーストラリア産を使用。
母体は、ワインの自社輸入も行っているとのことです。
🟩MENU B (lambne course)
・先付け
ラムの一口スープ
・前菜
季節の前菜2種
フィレ肉のユッケ
・サラダ
・焼き物(塩)
タン元
バスチャーフェッドラム
ベビーラム
季節の焼き野菜種
・焼き物(塩)
フィレ 淡雪塩
・低温調理のイチボ
業務用山葵、好めないです。
・焼き物(タレ)
ハツ
サーロイン
・〆
上ロースと黄卵かけご飯
※〆の黄卵かけご飯はくどそうなので、カレーに変更してもらいました。
和風ベースのややピリ辛な仕上がりでした。
・デザート
羊の最中アイス
🟩しびれ
🟩レバー
🟩とりビー
🟩HEAVENLY
自社輸入のフランス産マルベック
近年、羊がブームになりつつなり、内臓系も流通し始めていることは好感が持てます。
今時の設定価格としては手頃な印象です。
スタッフの対応良好。
居心地良好でした。
新宿ではBMしておいていい一軒かと思えました。
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ラム焼肉専門店 lamb ne
050-5597-2113
東京都新宿区新宿3-28-15 TRN新宿ビル 4F