たたき、ヅケ、ハツ刺、レバ刺、砂肝刺
モモ
蓮根
ネギ
南蛮
トマト
Sogga pere メルロー
Sogga pere 日本酒
サンペレグリノ リモナータ
モモ
蓮根
ネギ
南蛮
トマト
Sogga pere メルロー
Sogga pere 日本酒
サンペレグリノ リモナータ
気の置けない友達たちと。
西武池袋線練馬駅より徒歩10分くらい。
緑色の看板が目印です。
カウンターとテーブル2卓。
日本酒、ワイン、焼酎、なかなか面白いものが揃えられています。
鳥料理はお任せのコースにて。
たっぷり鳥三昧。
料理の説明はうざいので割愛します。
画像参照してください。
日本の地鶏には、国産のメルローがフィットしますね。
鶏肉には白ワインなんて言うソムリエがいたりしますが、白ワインの甘みは鳥料理には余計です。もちろん、白ワインによりけれり。
シェリーのフィーノなどはピカイチフィットしますし。
この日は小布施、Sogga pere メルローを当ててみました。
日本酒も小布施、Sogga pereで。
これは結構甘みがありましたけれど、葡萄の甘みとは異なり、邪魔にはなりません。ただ、味わっているうちに少々飽きるかも。
レモンサワーを頼んだら、イタリア産のサンペレグリノのリモナータ(レモン)がで出来ました。
イタリアのレモンを使い、爽快な果汁の酸味が特徴のリモナータ。
ユニークな用意ですね。
〆は、別注でラーメンをいただきました。
電話番号非公開、予約困難な鳥長さんで味わう、これぞ、鷄出汁濃厚ラーメン。
プラチナラーメンでした。(≧∀≦)
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鳥長
電話 非公開
住所 東京都練馬区豊玉北4-31-8
定休日 日曜・祭日の月曜日
予算(口コミ集計) ¥8,000~¥9,999
カード不可
席数 17席(カウンター5席、テーブル12席)