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久しぶりの新築後の交詢社ビル。
南側の入り口は、一部、以前の交詢社の建築を残していますね。
当時の交詢社ビルには、谷崎潤一郎がフランスの寺院から命名したBar サンスーシー、ビヤホールのピールゼンなど、昭和を駆け抜けた店がありました。
懐かしい話しです。
新しく生まれ変わった交詢社ビルは、一階は、宝石店やブティックなど高級バージョンがテナントで入っています。
その4階にあるレストランスペースの一階に、スリオスがあります。
Zurriola とは、SpainのSan Sebastián にある街ですね。
スペイン語圏は「ズ」という発音ができないので、「ス」または「ツ」となります。
なので、ズリオラではなく、スリオスです。(≧∀≦)
◆ランチコース (5,940円)
・真鰯のコカ
・ペドロヒメネス香るフォアグラと白アスパラ
・アーティチョークのクレーマ、桜えびのコロッケと手長エビのプランチャ
・国産牛ホホ肉のシェリー酒煮込み、シルクスィートのチャツネ
・トリハと塩キャラメルのアイス、ゴマのガラピニャード
・自家製チェコレート
・ドリンク
◆La Ina (800円+税)
シェリー、フィーノです。
カチンとした味わいはいいですね！
料理は総じて繊細な仕上がりでした。
いわゆるスペイン料理とは一線を画しますね。
当たり前ですが、シェリーがとても相性よく、やはり、スペインはスペインの酒がぴったりです。
幅の広いカウンター、席間も余裕があり。
シェフの細かい気遣いもあり、居心地よい空間ですね。
すでに人気の高い一軒なので、分かり切ったことですが、実質共の佳店です。
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スリオラ （ZURRIOLA）
スペイン料理、モダンスパニッシュ
予約・お問い合わせ 03-3289-5331
予約可
住所 東京都中央区銀座6-8-7 交詢ビル 4Ｆ
このお店は「港区麻布十番3-2-7」から移転しています。
交通手段
東京メトロ 銀座駅 A1・A2出口から徒歩3分
JR新橋駅銀座口から徒歩7分
銀座駅から227m
営業時間
11：30～13：30（L.O.)
18：00～21：30（L.O.)
日曜営業
定休日 月曜日
予算
[昼] ￥6,000～￥10,000
[夜] ￥10,000～￥20,000
支払い方法
カード可（JCB、AMEX、VISA、MASTER）
サービス料・チャージ サービス料１０％
席数 31席
（個室2室（4名×2室）・カウンター9席）
個室有（4人可）
貸切不可
完全禁煙
コース
4000円～5000円のコース
10000円以上のコース