twitter ID : jigenace777
Instagram ID : jigenace777
ニューオープンした上野PARCO_yaにテナント出店した上野やぶそば。
上野やぶそばは、本店が上野丸井の裏手にあります。
この日は、御徒町で初のワイン醸造所の開所式に伺った後、ちょいと小腹を満たしに初訪問です。
カウンターとテーブル席。
通路から丸見えの店内は、オープンな印象ですね。
◆せいろう (800円+税)
腰があるというよりモチモチした食感のそば。
双璧と言える池の端やぶそばに比べれば、つゆがおとなしいですね。
そういう意味では、万人向けです。
当店、そばベースのガレットもあります。
なかなか大胆な試みですね！