マクロビ 東北 家族旅行 vol.3 ～秋田から仙台へ～

植物性のモノだけを食べる、ということを大前提にした、この東北家族旅行も、いよいよ後半に突入です。

この旅の後半は、連泊する

「夏瀬温泉　都わすれ」

http://www.taenoyu.com/oryori.html

さんに、託すことになります。

ＨＰの「お料理」のページの最後に書いてある、

「ベジタリアン、マクロビオティック食のご相談承ります」

という文言を見つけたとき、

（この東北旅行は、このお宿をベースにして考えよう）

と即決したのです。

このお宿は、角館と田沢湖のちょうど中間あたりの、山の中に、文字通り一軒宿でした。

たどり着くまで、未舗装の道を車で15分くらい踏破する必要があり、

（ほんとうに、この先に宿があるのだろうか・・・）

と心細くなる瞬間が何度もありました。

料理のことだけにフォーカスして（うれしくなって）、その他のことはほとんど気にせずに決めた宿ですが、これは実はかなり〝いい宿”ではないのか・・・・という雰囲気が、ロビーに入った瞬間うかがえました。

部屋へ導かれると・・・・なんと清流沿いの露天風呂までついています。

では、肝心の料理はどうだったのか・・・・

それではしばし、マクロビ料理のダイジェストをごらんください。

まずは、初日の夕食から。

前菜になります。

茸と油揚げです

そして、稲庭うどん（もちろんカツオダシではなく）

酢の物も、この色鮮やかさです。

マクロビ食となると、どうしても「茶色っぽく」なりがちですが、見た目にも華やかで、うれしくなります。

そして・・・・「ナスの田楽」です。

どうです、このボリューム。

待ってました！　大豆のミートボールです。

基本的に味覚がおこちゃまであり、かつ「しぶしぶマクロビ突入派」なので、やはり、こういったやつが、一番テンションがあがります。

そして、秋田といえば、「みそたんぽ」です。

そして、食後のフルーツは、スモモとぶどうでした。

ふー。

こうして思い返すだけで、お腹がいっぱいになります。

この旅の後半を、とても充実した形で仕上げられることが、こうして一食目で確信できました。

家族とも相談の上、即決で、二日目の「昼食」も、このお宿に頼むことにします。

そして、翌朝の朝食です。

この納豆がおいしくて・・・・私は家族の配慮で2本、頂戴しました（笑）。

お味噌汁も、華やかです。

初日にゴルフをやって以来、私も家族も、ほとんどの時間を車中と宿で過ごしてきています。

ということで、都わすれでの二日目の午前中は、キャッチボールやバトミントン、ブレードボードなどをそれぞれのペースでのんびりとしながら、連泊ならではのまったりした時間を過ごします。

前日の夜に急きょ頼んだにもかかわらず、昼食は、これまたおいしい「湯葉丼」でした。

お宿の中庭をながめながら、のんびりと食します。

午後は、のんびりと田沢湖へ。

息子の希望で、スワンボートに。

田沢湖は日本で一番深い（４００ｍ以上）湖ですが、さらに、日本で二番目に透明度が高い湖だそうです。

（ちなみに一番は、摩周湖だそうです）

たしかに、スワンボートでちょっと沖に出ただけで、このきれいさでした。

（写真では、透明度まではわかりませんね）

そして、二日目の夕食は、こんな品々でした。

これは、「刺身こんにゃく」です。

ボリューム満点！　厚揚げのソテーです。

茸自体に味かついており、ソース代わりに一緒に頬張る、という仕組み？です。

根菜汁

そして玄米ご飯のおかずは、「豆腐ハンバーグ」です。

「都わすれ」さんで夢のような連泊を過ごした後は、秋田から、一路、帰宅です。

東北自動車道を中心に、７００Ｋｍ近く、走ることになります。

途中、高速からとても近いことがわかり、世界遺産である「平泉」に立ち寄りました。

撮影はできませんでしたが、大学時代、バイクでの北海道ツーリングの途中に寄って以来の金色堂は、いまも相変わらずとてもまぶしかったです。

いよいよ旅も終わりですが・・・・・・まだまだ油断はできません。

まだまだ、「昼食」の心配があります。

４泊５日の倍の、最後の食事、１３食目は、仙台の

「おひさまや」

http://ohisama-nikoniko.sunnyday.jp/

さんで〆ることにしました。

最後の食事も、まったく問題なく、無事＆満足に終了です。

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３回にわたって記してきた、

「マクロビ　東北旅行」

も無事、終了です。

今回は、私のブログにしてはめずらく、写真だらけの「グルメブログ」の体裁となりましたが、同じような境遇で、「植物性のみの食事」を強いられている人にとって、多少なりとも「希望」や「楽しみ」や「レパートリーの参考」になれば、という思いで、細かくご案内させていただきました。

昨年末、アトピーの悪化から、まったく想定外の

「植物性のみ」

の食生活となって以降、やはりどうしても

不自由さ

選択の狭さ（無さ）

制限の多さ

といったマイナス部分ばかりを感じて、悲しみ、憤っていた自分だと思います。

この旅行も、企画段階では正直かなり気が重く、

「できないことの多さ」

ばかりが浮かんでいまひとつ気乗りがしなかったのですが、実際にこうして決行してみたら、強がりではなく、結構いつも以上に楽しめた自分がおりました。

ある種、私の好きな、太川さんと蛭子さんの

「ローカル路線バスの旅」

のように、「制限」がるからこそ、そこがゲーム感覚として楽しめた、ということもありますが、

「制限があったから、逆に世界が広がった」

というのが、旅を終えた今の、私の率直な感想です。

この旅行でお世話になったどの宿も、どのカフェも、おそらく去年までの私だったら、

〝絶対に選んでいない”

ところであったと、断言できます。

つまり、こうなったおかげで、いままでたったら

〝絶対に体験することのない”

体験を、食事以外も含めて、新たにすることができたのです。

変な、現実を直視しない「ポジティブ思考」とは違った意味で、自然と、この自分が置かれた状況を、よりポジティブにとらえている自分が旅を終えたいま、ここにいます。

たとえば、仕事にも直接役立つ情報をＧｅｔすることができました。

なるほど、下足番に、こんな「価値創出」のアイデアがあったんですね。

さっそく、週明けの研修で、使わせていただきます！