春のようなお天気嬉しいな~(^^♪ | Jhcしらさぎ パンとケーキの材料・器具専門店

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Jhcせんぼくは、高倉台から堺市中区、しらさぎへ移転しました。元製菓専門学校講師のお店とパン教室・ケーキ教室の紹介です。

 気象予報~通り晴天でしたね。やはりお天気の良いのは、心の中も晴天でした。

お買い物も気持ち良く出来ました。

 

 朝からお食事もしっかり摂り、健康にも気をつけています。

ご飯は120gです。

 

昨日に頂いた初物の菜の花です。

 

菜の花、茄子にベーコンです。茄子はほろ苦く春のお味でした。

 

お豆腐、ねぎにわかめのお味噌汁です。

 

 

 おやつはブッセを作りました。

 

2月の25日(土)12時15分より30分間NHK の番組で栗原はるみさんのケーキレッスンがありました。

バナナのブッセでした。

 

 

 

 

ブッセとはフランス語で「一口という」です。

ケーキは18cmくらいでしたが、番組の中での説明でも、小さく作っても良いでしょうとありました。

 

作り方はNHKのレシピですので、私からの公開は出来ませんが、ネットで詳しくありました。

 

型を使わないで、スポンジ生地を作り粉糖をかけ焼きます。

 

 

 

こちらを2段にカットをします。

 

カスタードクリーム、ホイップクリームの泡立てたのを敷き、バナナをならべます。

苺が余っていましたので、苺とバナナにしました。

 

美味しく出来ましたので作ってみてくださいめ。