今日は晴天で暑いくらいでしたが、秋を感じさせられる陽気でした。
この気候がもう少し続きますと完全な秋でしょう。
朝からキッチンです。
フードプロセッサーでタルト、クッキーの生地作りです。
タルト生地は機械ではなく手ばかりでしたが、YouTubeをますと、簡単にしておりました。
話には聞いてはおりましたが。作る原理は同じなので試作になりました。
本当に美味しく出来ました。
機械に粉と砂糖を入れます。そこへ冷たいバターを入れ何秒か、攪拌します。
作業時間はあっという間にできます。
沢山の生地を仕込み明日が楽しみです。
１８㎝型の洋梨タルトです。
ｹｰｷに使うお皿は白いのが好きで多く待っています。
昼食は水餃子にしました。
餃子の皮から作りました。水餃子の皮は日本に余り売られていませんので、自分で作ります。
餃子餡を包みスープで煮ます。
皮は少し厚いですが、中国に行った時に食しますと同じで美味しいでした。
餃子餡は全てフードプロセッサーで切ります。お肉も同じく切りますので美味しいです。
レシピがありますのでお申し出下さいね。