美味しいトマトソースの出来上がり・・・

　雨の大阪でした。

　当店のお客様がハウス農園をされています。

熟し過ぎと言われて、とまとを下さいました。

トマトソースが、ひらめき、早速作りました。

トマトの皮に十文字の切れ目を入れ、さっと湯を

通し、氷水につけ皮をむきました。

気持ち良く、一気にむけました。

ニンニクがありましたので、2　かけをみじん切リ、

トマトもみじん切にし、オリーブオイルで炒め、

弱火で30分位煮込みました。塩、胡椒をし

出来上がりです。

とても美味しく、ピザにするのが楽しみです。