本日アップのクッキーをおみやげにお持ち頂けます。
これは、普段お世話になっております方の、お孫ちゃんに
お上げするのと、当店のお客様と思い作りました。
ちさいお子様はきっと喜ばれるでしょう。
色は天然色素を使いましたので、安心です。
生地の一部に溶いた色粉を入れ、折り重ねるように
手で押えます。これを何回も行い、綺麗な色になるまで
します。
是非作ってみて下さい。
クッキー生地は、型抜きですので、本などを参考にして下さい。
生地の本体に貼り付けます。
最初に、色生地を作るのが、コツです。クッキングシートの
上ですると、台が汚れません。色粉を混ぜたりするのは
スプーンなどで良いですが、色が混ざらないようにするため
キッチンペパーなどが大活躍します。
今回の色は緑、青、黄、赤の色粉、黒はココアを粉のまま
いれました。
型は舟、あひる、くま、うさぎ、ト音記号を使いました。
ト音記号はチョコレートで５本線を描きましたが、淋しく沢山
描きましたが、意味がなく、描かない方がよかったです。
焼く時間は、電気オーブン、１７０℃位で１２～１５分位でした。