春でも採れるキノコ

ネマガリダケのタケノコを採りに行ったとき

竹藪の中から美味しいキノコを見つけました。

春から秋までの長い間、採る事が出来る『ヒラタケ』です。

　　

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ちょうどバッチリの鮮度だったので美味しくいただきました。

このキノコは香りや味にクセが無いので、どのような食べ方にでも合うんですよ。

そしてこちらは、 『エノキダケ』 です。

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う～ん・・・・

見つけるのが遅かったようで、あらかた虫に食われていました。　　残念！