鎌倉のカフェ開店迫る^_^

カフェスクールを3ヶ月ほど前に卒業した生徒さんが鎌倉で今月末にカフェを開業します^_^

ここ1ヶ月は開業サポートの仕事で鎌倉には何度も足を運びました！

良いところですね^_^

今日は料理やドリンクの最終チェックと写真撮影をしてきました。

月末の開店へラストスパートですね^_^

久根間ご夫妻の健闘を祈ります！

開店時には趣味のバイクでドライブがてらお祝いに来たいと楽しみにしている校長の坪井でした。。

開店したらまたブログにUPさせていただきます。

この後は立川のBARと金沢のCAFEBARと日本橋のBARの3件の開店が迫ってます！

全国各地に素敵なCAFEやBARが出来るようにスクール講師一同頑張ります。

横浜カクテルコンペティション

今日は横浜カクテルコンペティション2014に行って来ました(^^)

1年前のバーテンダースクール卒業生の谷口さんが出場しました。

全国から80名の選手が集まったレベルの高い大会でしたがなんと

            ↓

銅賞を受賞しました^_^

大会まで毎日たくさんの練習をして良かったですね！

まだまだこれからも上を目指して頑張るとの事ですが今日はゆっくり休んでください。

本当におめでとうございました！

今後のさらなる成長を期待しています！

ジャパンバーテンダースクール  坪井

石川県金沢市へ

カフェスクールの卒業生が石川県金沢市でカフェバーを11月に開業予定なので内装デザインや市場調査を兼ねて金沢まで行って来ました^_^

金沢市はとても雰囲気の良い街並みで店舗が出来る場所も素晴らしい場所でした。

店の中に中庭もあり個性的なお店になりそうです。

スクールでは開業に向けてこれからメニュー開発・作成、内装工事アドバイスなどいろいろとサポートしていきます^_^

素敵なお店になる予感がします^_^

また開店近くなりましたらブログやFacebookでUPしますのでお楽しみに！

ジャパンカフェスクール、ジャパンバーテンダースクール 校長  坪井でした^_^

金沢市へ

7月のカフェスクールの生徒さん達も皆さん無事に卒業されました^_^

卒業生の中で金沢市で開業される方がいますので来週に一度下見に行く事になりました。

今回の開業コンサルタントは内装デザインやメニュー開発、作成、出来上がった店舗での個人授業、店内と料理やドリンクの写真撮影などになる予定です。

開店は10月以降になりそうですが素敵なお店になるように頑張りたいと思います^_^

また来週からバーテンダースクール短期集中コースがはじまります！

はりきって準備します^_^

カフェスクール、バーテンダースクールの講師でした^_^

7月カフェスクール

7月のカフェスクールも明日で全てのカリキュラムが終了します。

今月も金沢、横浜、大分など様々な場所から受講生が集まってくれました^_^

皆さんカフェを開業する方々でモチベーションも高くて内容の濃い日々となりました^_^

ラスト1日頑張りましょう^_^