続々と卒業生が開業^_^

ここ数ヶ月でカフェスクール・バーテンダースクールを卒業した方々が続々と年末に向けて開業します。

来週から内装工事に入る東京都日本橋のBAR、10月初旬開店の高知県のカフェ、

11月開店予定の金沢のカフェバー、11月開店予定の東京都立川のBARなど4店舗です。

スクールでは資金調達（銀行や国民金融公庫など）コンサルから内装工事、メニュー作製など様々なお手伝いをさせていただいております。

開業への向けてのご相談も随時承っていますのでお気軽にお問い合わせください^_^

各分野の担当講師が丁寧な指導をさせていただきます。

ジャパンカフェスクール・バーテンダースクール  校長 坪井

レセプションパーティ

スクールの4店舗目の直営店のカフェ＆バーが来週月曜日に開店します^_^

昨日は開店までにご協力いただいた各業者様や関連会社の方々をお招きしてのパーティをしました！

今日からは知人のBAR業界、CAFE業界の方々を御招待する予定になっております。

卒業生もこの店舗で2名ほど働いております^_^

慣れない仕事で疲れたとは思いますが頑張っていました！

飲食業はたいへんな事は沢山ありますが素晴らしい経験も沢山出来ます。

今は目の前の事で精一杯だと思いますがきっと楽しくなりますよ^_^

スクールと店舗と今より高いレベルを目指して職員一同頑張ります^_^

さぁ今日も朝から八王子で高校生達相手に授業して来まーす！

4店舗目の直営店^_^

9月29日に当スクールの4店舗目の直営店（カフェバー）が東京都西葛西にオープンします^_^

現在は工事中ですがあと2.3日で完成する予定です！

東京駅近くのスクールからも電車で10分程度の場所にあるので卒業生の研修にも便利です^_^

在校生の皆さんも卒業生の皆さんも是非いらしてくださいね！

開店したらまた詳細をブログにUPします。

ジャパンカフェスクール、ジャパンバーテンダースクール  校長の坪井でした^_^

肉汁祭り

今日はバーテンダースクールの授業の後に池袋でやっている肉汁祭り（笑）に行って来ました^_^

なぜかというとフレアバーテンダースクールの卒業生が経営している［びっくり餃子］が出店しているのです！

すっかり堪能してしまいました^_^

お客様は食べた後には投票があるとの事で

しっかり投票^_^

（お世辞抜きて美味しかったです！）

池袋といえばフレアの名店［カラソル］がすぐ近くに…

尊敬するバーテンダーがたくさんいるお店です^_^

しかし今日は銀座松屋デパートのイベントにスクール直営店のスタッフが参加してカクテルを作っているのです。。

残念ながら銀座に戻ならければ…

びっくり餃子の優勝を祈ります^_^

ジャパンバーテンダースクール 坪井でした

カクテルコンペティション

昨日は日本バーテンダー協会のカクテルコンペティションに行って来ました。

マリーブリザールというフランスのリキュールメーカーの商品を使って創作したカクテルを競い合う大会です。

当スクールの直営店のROBROY西葛西店の店長（曽根田さん）とROBROY MIXOLOGYの店長（肥田さん）とキッチンBARロブロイのバーテンダー（谷口さん）が支部予選を通過して本戦出場を果たしていました^_^

本戦では曽根田さんと肥田さんが揃って入賞をしました！

十分素晴らしい結果でしたが本人達はもっと上の賞を狙っていたようで残念がっていました。

その気持ちがあるうちはまだまだチャンスがあると思います！

皆さんのさらなる飛躍を期待しています^_^

大会を運営されていた皆様、選手を応援に来ていただいた皆様、お疲れ様でした。

ジャパンバーテンダースクール 校長 坪井でした。