千葉県市川市に「MOANA CAFE」開店 | ジャパンカフェスクール・ジャパンバーテンダースクールのブログ

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カフェスクール・バーテンダースクールの日々の活動やいろいろなスペシャルレシピを公開します。


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6月のジャパンカフェスクールの卒業生の岩﨑さん御夫妻がスクールの独立開業サポートを使って、千葉県市川市にハワイをテーマにした「MOANA CAFE」を10月7日に開業しました。




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開業までの流れを写真にて説明いたします。




ジャパンカフェスクール入学。エスプレッソ・カプチーノをはじめCaféで提供する飲料や


Foodの勉強をしました。




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在学中に奥様が手書きにてお店のロゴを考えました。


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スクールのデザイナーによりこんな感じになりました。




良さそうな店舗を見つけたので講師と現場を見に行きました。

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「奥様がこの壁壊せないかな?」なんて言いながら・・・


条件も良かったのでテナント契約しました。




工事はスクールのサポート企業の大塚工務店により施工いたしました。

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壁は壊してオープンキッチンに(笑)




工事中に、スクールにてコーヒー豆のオリジナルブレンドの配合を講師と一緒に試飲しながら決めました。


配合はブラジル・コロンビア・キリマンジェロの3つの産地の豆をブレンドしました。



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コーヒー豆のブレンドも決まり、工事も最終段階に!


塗装は岩﨑さん御夫妻のご要望で自分たちで(笑)


多少自分たちでやると愛着がわきますよね!!




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お店も完成して10月7日の開店を無事に迎えました。

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「MOANA CAFE」


千葉県市川市南八幡3-2-2第一エクセル喜多川1階


℡047-377-7801


定休日 月曜日




こちらから独立開業サポートの詳細をご覧いただけます。

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