今日11/18(火)は通常営業日です(^^)

おはようございます

急に冷え込んできた今朝山沿いは雪予報も出て、いよいよ来たか！…という気分ですね。

インフルエンザも流行っていたり…寒さに体が慣れていないし、暖房による乾燥も気になりますこれから年末に向けて忙しくなる皆様、どうぞ気をつけてお過ごしください

さて、今日は通常営業日、13:30〜18:00までよろしくお願いいたします

今日のお菓子は…

@バターナッツかぼちゃのチーズケーキ

@ゆずのあんこロール

@いちじくのケーキ

かぼちゃの裏漉しが結構大変で、もう今季はやらない…と思いましたが、バターナッツさんがまだ二つほど鎮座していたので頑張りましたかぼちゃ感が満載の秋の味を楽しんでください

また、新たにゆずをいただきましたので、今日はあんこを巻いたロールケーキに。生地にたっぷりのゆずのすりおろしと果汁を加えました♪結構、ゆずが効いています！

もういちじくは終わり…と思っていたら、発見これで、本当に今季最後のいちじくのケーキ。楽しんでください

今日もキーママさんがお手伝いしてくださいますキーママのおやつもありますので、ぜひ、お家おやつのストックに。

そして…今日はおまちかね「薬膳五行グラノーラ」もあります

たくさんの方から「今度はいつ買えますか？」とお問い合わせいただき、ありがとうございます♪今日は、8袋のご用意です。

また、カウンターには…

山形の「白い森林の精」さんの「クロモジ茶」の煮出し用ティーバッグを入荷しました！

1リットルが煮出せるパックが5個入りですが…じつは、2回も煮出せるのだとかまた、出がらしも用途があるそうで…聞きたい方は、ぜひお尋ねください

味は、ハーブティーとほうじ茶の真ん中くらいの風味。爽やかで、クセのない味で、もちろんノンカフェイン。咳を鎮めたり、神経を落ち着かせたり、胃腸の調子を整えたり。良いことがたくさん。

これからの季節、朝、たっぷり煮出してポットに入れてこまめに飲めたら良いですね。

キーママのおやつ、薬膳五行グラノーラと合わせて、ぜひ、どうぞ。

それでは、今日も良い一日をお過ごしください

今日11/13(木)は通常営業日です(^^)

おはようございます

穏やかな秋晴れの朝。貴重な太陽の日差し、ありがたいですね

新潟はこれから冬にかけては明るい日差しも少なくなるので、今を楽しんでおきたい！…と、私も今、背中に太陽浴びながらブログ更新中。

さて、今日は通常営業日、13:30〜18:00までよろしくお願いいたします

今日のお菓子は…

@ゆず風味のチーズケーキ

@りんごとにんじんのスパイスケーキ

@煮りんごのアーモンドチョコレートケーキ

ゆずのチーズケーキ、焼き上がってみたら…ゆず感が弱く、普通のスフレチーズケーキのような仕上がり。柚子の皮や果汁が少なめだったかもしれません…が、ケーキ自体はあまり作らないフワッとした生地で軽めに食べられるチーズケーキになりました

最近、秋らしいこちらのスパイスケーキも人気です♪具材が多く、ずっしり食べ応えある一品。

定番アーモンドチョコレートケーキに色々とフルーツやジャムを合わせてみましたが、やはり、煮りんごは私のイチオシ。お酒にも合いそうなチョコレートケーキに。

今日は「キーママのおやつ」のキーママさんがお手伝いに来てくださいますキーママさんの焼き菓子販売もありますので、ぜひ、おしゃべりがてらお立ち寄りくださいね

(こちらは今日のお菓子ではありません)

また、早くも来週末に迫ってきた「谷帽子展」

素敵なご案内が届いておりますので、ぜひ、お持ちください

ご案内の葉書、数があります！

もし、お店を営んでいらっしゃる方や、お友達、お知り合いに渡してくださる方は、複数枚お渡ししますのでお声がけください

それでは、今日も良い一日をお過ごしください

＊保護猫通信＊

一時預かりで先週から我が家に滞在中の「キジ子ちゃん」

体重も600g半ばになり…急に活動的になりました！

何日「猫を被って」いたのか、君は？！（笑）

おもちゃでたくさん遊びます

明日でお別れ。次のボランティアさん宅で、また、楽しく過ごしてね♪

(里親募集はしていません)

今日11/8(土)は通常営業日です(^^)

おはようございます

少し曇り空の朝。秋らしく、目の前の公園の桜の葉が赤く色づいてきました

今週末も各地イベントで賑わいそうですね！

こちらは…のんびりやれたら良いな〜と。

さて、今日は通常営業日、13:30〜18:00までよろしくお願いいたします

今日のお菓子は…

@煮りんごのチーズケーキ

@ガトーショコラ

@シンプルアップルパイ

@柚子のシフォンケーキ

シンプルアップルパイは、タルトのようなパイ生地に紅玉りんごスライスを乗せて焼いただけのもの。アイスクリームを少し添えますので、つけながら召し上がってください(限定5個)

知人から柚子をたくさんいただき、少し時期は早いですがシフォンケーキに。柚子の香りがふわっと広がる一口シフォンとカットシフォン。一口シフォンはお持ち帰り用。カットシフォンにはあんこを少し添えてお出しします(それぞれ3個限定)

久しぶりのガトーショコラ。ココアは使わず、チョコレートとバターを贅沢に使い、粉類はアーモンドパウダーのみ。甘すぎないガトーショコラです。

煮りんごのチーズケーキは、秋冬の定番。これからもよろしくお願いします

(限定数のものはご来店順のご提供になりますので、ご了承ください)

@ビスコッティ

今日はご用意しています♪

@クロモジセット

山形の「白い森林の精」さんから、クロモジが初めての方へのお試しセット。

先日のイベントから、solo cafeまで、多くのお客様が興味を持っていただき、数が少なくなってきましたテスターもありますので、お気軽に試してくださいね。

今日は都合により、jetでのお手伝いが初めての助っ人さんが来てくださいます。色々と間違いないように、ゆっくり対応させていただきますので、よろしくお願いいたします

混雑時、注文が重なる場合には提供までにお時間をいただきます。ご理解いただけたら幸いです。

それでは、今日も良い一日をお過ごしください

＊保護猫通信＊

先日我が家を卒業した3匹。お役目終了！と思いきや…

また、1匹連れ帰ることに。。。

1匹だけの保護でしたが、センターさんには収容する場所がないとのことで、一時的に預かることに。

いやはや、まさか、入れ替わりとは。

でも、手もかからず、健康状態も良好で、なんといっても人馴れしていて、すぐにゴロスリ。

キジトラの長毛で、きっと美ニャンさんになります

この子「キジ子ちゃん」(仮名)は来週、違うボランティアさんへバトンタッチしますので、里親募集はしていませんので、あしからずまだ生後1ヶ月ですからね。

そして、今日明日は、万代の「大かま」にて「犬の陣　猫の陣」というイベントがあります！

保護猫ボランティア仲間「新潟ウバーズ」が出店していますので、ぜひ、遊びに行ってみてください