おはようございますニコニコ


梅雨入りした新潟市。早速、昨日は一日中ずーっと雨降りでしたねあめ今朝もどんより曇り空。気温が低めなので過ごしやすく、助かりますがキョロキョロ


さて、今日はsolo cafe営業日、13:30〜20:00(ラストオーダー19:30)までよろしくお願いいたします本コーヒー


今日のおやつは…




@レモンケーキ



@チーズスコーン


アイシングがほどよく垂れたレモンケーキのビジュアルが最高ですレモン果汁と皮のすりおろしがたっぷり入り、爽やかな風味豊かなケーキです。


チーズスコーンはチーズが気にならないほど、優しい味わい。しょっぱい系を目指しましたが、普通にジャムやクリームで食べても美味しく仕上がりました。(バター使用)


こんな曇りがちな、月末の月曜日は…solo cafeでゆっくり、来月の予定を考えたり、仕事のまとめをしてみたり。学生さんはそろそろ試験勉強があるころでしょうか?みなさま、それぞれ、お一人時間をごゆっくりお過ごしください照れ


それでは、今日も良い一日を。


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solo cafeについて〜


solo cafe」では、おひとりでご来店いただき、店内では静かに、読書、勉強、仕事などで過ごすスペースをお客様に提供しています。通常営業のように、お連れ様とのおしゃべりはできません。それぞれ、みなさまが快適にご自身のやりたいことに集中できますように、お互いご配慮いただけましたら助かります。

(ご利用時間内はお席の移動は自由です。一時外出も可能です。コンセントもご利用ください。ご自由に召し上がっていただける小さなおやつもございます。)


1時間…700(ワンドリンク込み)

3時間まで…1000(ワンドリンク込み)

*閉店まで…3時間以上はその後1時間につき300円の追加料金がかかります


ケーキのご注文は別料金です。


通常営業にはない、静かな空間でひとり時間を楽しんでいただく日です。お客様同士の空間を優先しますので、混雑が感じられる場合には、満席でなくてもお入りいただけない場合もあることをご理解くださいませ。


店主も読書や作業をしながらの接客です。必要以上のお声がけやサービスはいたしませんが、何かご不明な点があれば遠慮なくお尋ねください。


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おはようございますニコニコ


一年の折り返しを過ぎ、いよいよ、本格的な夏に入る時期になりましたね。どうやら明日あたりから雨が続く様子…。週末は季節の変わり目にすべきことで忙しくなりそうですあせる


さて、今日は通常営業日、13:30〜18:00までよろしくお願いいたしますおねがい


今日のお菓子は…



@コーヒーのチーズケーキ

@越後姫のババロア

@チョコレートのアーモンドケーキ(甘夏マーマレード入り)


コーヒーのチーズケーキ、見た目は地味ですが…一口食べると「わっ!」とみなさん。jet streamで出しているコーヒー豆を細かく挽いたものを練り込んでいるので、コーヒーの香りがフワッと鼻を抜けますコーヒー


チョコレートのアーモンドケーキは、アーモンドがゴロゴロ入るケーキではありませんあせるアーモンドパウダーを使っているので、ほろほろしながらも、しっとりしたチョコレートケーキ。柑橘系と合わせるのがおススメなので、マーマレードを挟んで焼いてあります。


画像にはありませんが。。。


わけあり品の抹茶の米粉マフィンも。

ちょっと膨らみが足りず、形がイマイチのため、わけありですが…生地はふわふわ、甘納豆入りでグッド!


ビスコッティもご用意があります♪


今日も開店時間付近にご予約が数組。

ゆっくり過ごされたい方は、お時間をずらしていただけるといいかもしれませんウインクさらに、のんびりご希望の方は16:30〜17:00くらいにご来店が穴場です。


それでは、今日も良い一日をお過ごしくださいウインク



*里親募集しています*



今月初旬、ミルクボランティア仲間の方から、急遽短期預かりをした子猫たちの中の2匹くん。


まだ里親さんが決まっていませんショボーン


黒猫さんは割と敬遠されがち?なんでしょうか。。。

表情がわかりにくいため、見た目は怖く感じるかもしれませんが…


この兄弟2匹は良く食べ、良く寝て、良く遊んで、とても人懐っこい子猫たち。ベテランのミルクボランティアさんの元で愛情をたっぷりかけて育ててもらっていますので、お墨付きですラブ


2匹一緒の譲渡が望ましいのですが、先住猫さんがいるご家庭には1匹でも相談に応じてくださるようです。


気になる方はご連絡くださいませ♪

おはようございますニコニコ


爽やかな風が心地よい朝。そろそろ夏至も近いせいか、明るい時間が長く「今日も頑張って仕事したな〜」と思うことが多い気がします。からだも、一年で一番パワーがある季節ですね。


今日は通常営業日、13:30〜18:00までよろしくお願いいたしますおねがい


お菓子は…



@越後姫のベイクドチーズケーキ

@パイナップルのケーキ

@イタリアンプリン


越後姫のチーズケーキ、画像のように今日はいちごは乗りませんが、自家製の越後姫のジャムを添えて。


パイナップルのケーキは、生のパイナップルをラム酒につけて風味を出しました。少し具材が多く、中央がしっとりしていますあせる


今日のイタリアンプリンは、カラメルのこげ具合が絶妙。大人の味わいです。


今日はjet streamの開店記念日。お越しくださったお客様へ、日頃の感謝を込めて小さなギフトを。



開店15周年記念なので…先着15名さま分ですが、用意いたしましたウインク開店から間も無く、お菓子作りが上手な常連さんから伝授したレシピで作り続けているビスコッティ。少しjet風のレシピにアレンジしていますが、今となっては定番商品になりましたキラキラこれから先もずーっと作り続けていきたいお菓子の一つです。


何度も、何度も挫けては開けて…を続けてきたjet stream。開店当初の店長が描いていたコンセプトとは全く違う形になった15年後ですが…「そこに在ること」がお店としては大切なことなのかなと思います。誰かの記憶の中にさまざまな形で残っていてくれるほど、店主として嬉しいことはありません照れ


店の外壁もピカピカに塗り直していただきました!

そして、今更ながらですが。。。新しい看板も付く予定です(笑)あと10年は頑張っていく理由ができましたウインク


お客様、どうぞ今後ともよろしくお願いいたしますキラキラ

友人、知人のみなさま、いつも応援をありがとうございます!jet streamでお役に立てることならば、お声がけくださいね。


たくさんのありがとうをみなさまへラブ


今日も良い一日をお過ごしください音譜



*お祝いありがとうございます*


あまりに美しい子たち。お店だけではもったいないので、みなさまへお裾分け。



永遠の17歳、Mちゃん、ありがとうおねがい



大好きなお店仲間のWさん、いつも癒し時間をありがとうございます!



お店仲間が増えて嬉しい、Cさん、ありがとうラブ



別のお祝いですが…せっかくなのでウインク