今日9/13(金)は通常営業日です(^^)

おはようございます

先週から続いている季節の変わり目の暑さ…なかなかおさまりませんね暑さだけではなく、台風の影響の湿気が困ります9月は体調管理が難しい季節。気をつけてお過ごしください

さて、今日は通常営業日、13:30〜18:00までよろしくお願いいたします

今日のお菓子は…

@季節のレアチーズムース

@ウィークエンドシトロン

@パイナップルのスポンジケーキ(バター不使用)

@いちじくのマフィン(白砂糖不使用)

レアチーズムースには、いちじく、シャインマスカット、巨峰を乗せて秋らしく。(画像とは少し違います)

パイナップルのケーキはあえて「スポンジケーキ」。卵の力だけで膨らんだふわふわの生地に生のパイナップルが入りました。バターを入れていないので、少しパサつく感じもするため、生クリームを添えて。

マフィンは、メープルシロップといちじくの果肉で甘味付け。優しい味わいのマフィンです。

今日は終日店主1人での営業のため、ご提供にお時間をいただくこともありますので、ご了承ください。

通常は、お席にてご注文を伺っていますが、混雑時はカウンターにご注文をお知らせいただけたら助かります

それでは、今日も良い一日をお過ごしください

今日9/7(土)は通常営業日です(^^)

おはようございます

どんより曇り空の土曜日。夏が終わってしまい…何だか寂しくなりましたここからは秋支度。また、違った季節の楽しみ方を探していきたいですね

さて、今日は通常営業日、13:30〜18:00までよろしくお願いいたします。

今日のお菓子は…

@チャイとかぼちゃのチーズケーキ

@パルメザンチーズのパウンドケーキ

@レモンの米粉マフィン

@ブルーベリーのマフィン(卵、バター不使用)

秋らしく粉モノが多めのラインナップです。

チーズケーキには、jet streamで冬に出すマサラチャイの茶葉とホールスパイスを丁寧にすりつぶして使用しました。かぼちゃはバターナッツではなく、普通のかぼちゃをオーブンで焼いて甘みを引き出しました。一口食べると…「お〜チャイだ後からかぼちゃの味がする〜」みたいな。重めのチーズケーキなので、一口一口、ゆっくり味わっていただけたらと思います。

パルメザンチーズのパウンドケーキは、塊のパルメザンチーズをふわふわにすりおろして使用。バターとチーズの乳製品祭り（笑）その割には軽い口当たり。お茶にも合いますが、お酒にも合う一品。

マフィンは、2種類とも軽めの仕上がりです。フルーツの風味をお楽しみください

カウンターには、新しい食品が入荷しました♪

何もない時の1人ご飯にサバ缶が活躍する我が家。保存食としても重宝します。

9月は防災月間。こちらも保存がきく食品。

さらに、何がいいって、このシンプルな材料。添加物なく、美味しい保存食、最高です♪もちろん、普段のお茶受けにも。

また、こちら「ばら水」が入荷しました♪

秋は乾燥の季節。洗顔後にシュッとひと吹き、最高級のダマスクローズの香りが優しい、ローズウォーターです。値上がりしていますが、この良さをお伝えしたいので、定価よりお値引きしての販売です。

それでは、今日も良い一日をお過ごしください

＊お知らせ＊

この夏、大活躍してくれた今年のチャリTシャツも、9月いっぱいで販売を終わろうと思います。

新潟市の動物愛護センターさんからお預かりしましたが、まだ数枚残っています。センターさんは、余りは返してもいいです…とおっしゃっていましたが、正直、チャリティーなので品物は完売させて集まった売り上げだけをお渡ししたい…！

そこで、みなさまからも、まだこのTシャツを購入していない方、また、保護猫活動に協力していただける方におススメしていただけないでしょうか？

Tシャツの値引きはできませんが、今なら、Tシャツ1枚につき1枚のjet stream割引チケット(100円分)をお付けします

どうぞご協力お願いいたします

今日9/3(火)はsolo cafe営業日です(^^)

おはようございます

ひと雨ごとに、少しずつ秋らしくなってきますね。今朝は涼しいくらい。また、暑くなったり、涼しくなったり…自律神経が忙しい？季節がやってきましたくれぐれも体調には気をつけてお過ごしください

さて、今日はsolo cafe営業日、13:30〜18:00までよろしくお願いいたします

今日のおやつは…

@ラム酒風味のバスクチーズケーキ

@パイナップルのマフィン

こんな曇り空で、30℃を切る日は温かい飲み物がじわっと体に優しく染みます。お茶とお菓子をお供に、ゆっくりと自分にご褒美時間を今日は新月静かな空間で秋冬の小さな楽しみの計画を立てるのもいいですね♪

それでは、今日も良い一日をお過ごしください

………………………………………………

〜solo cafeについて〜

「solo cafe」では、おひとりでご来店いただき、店内では静かに、読書、勉強、仕事などで過ごすスペースをお客様に提供しています。通常営業のように、お連れ様とのおしゃべりはできません。それぞれ、みなさまが快適にご自身のやりたいことに集中できますように、お互いご配慮いただけましたら助かります。

＊ご利用の際はワンドリンクオーダーをお願いいたします

＊ご利用開始時間から2時間を過ぎる場合には追加のオーダーをお願いいたします(こちらから、お声がけいたします)

＊ドリンクはsolo cafe専用メニューです(通常営業よりは少ない種類です)

＊手作りのお菓子は基本的に1種類のご用意ですが、セルフサービスで小さなお菓子(袋菓子)をお召し上がりいただけます

通常営業にはない、静かな空間でひとり時間を楽しんでいただく日です。お客様同士の空間を優先しますので、混雑が感じられる場合には、満席でなくてもお入りいただけない場合もあることをご理解くださいませ。

店主も読書や作業をしながらの接客です。必要以上のお声がけやサービスはいたしませんが、何かご不明な点があれば遠慮なくお尋ねください。

……………………………………………………