おはようございます
今日も雨から始まった朝
まだ、気温は思うほど下がっていませんが、昨日はアラレも降っていましたね。そろそろ…本気の冬が始まりそうな予感です。
さて、今日は今月最後の通常営業日、13:30〜18:00までよろしくお願いいたします
今日のお菓子は…
@クリームチーズとサワークリームのチーズケーキ
@煮りんごのクラフティ
@レモンのケーキ
画像を合わせてみたら…みんな白っぽい仕上がり
冬らしくていいかしら？
チーズケーキは、クリームチーズベースのチーズケーキに、サワークリーム生地を乗せて2層にしたチーズケーキ。驚くほどシンプルな材料で、砂糖も控え、チーズの風味と酸味を感じます。
夏のみずみずしいフルーツのクラフティとは違い、煮たりんごで焼いたクラフティは、硬めでムチムチした食感。口でゆっくり温めて、カスタードクリームのような優しい味わいを楽しんでください
レモンはこれから冬が本当の旬ですね。国産レモンのフレッシュな果汁と皮を使ったレモンのケーキはやはり人気。今日はバターを使ったタイプです。
時折、激しい雨が降り、寒さもましてきます。日の入りも早いので、無理ないようにどうぞ。
それでは、今日も良い一日をお過ごしください♪
＊夜カフェご来店ありがとうございました＊
先日金曜日には、夜カフェ・ボジョレーの会とbar ortegaさんの蔵barにご来店くださったみなさま、ありがとうございました
17:00の開店から18:00まではお客様が現れず…告知が届いていなかったかと、本気で心配になりました
…が、18:00からお客様が次々にご来店。週末の夜を上手に過ごされる大人のみなさまで店内も落ち着きながらも、温かく賑やか？な雰囲気で、とても良い夜カフェになりました
お待たせしてしまったお客様も、みなさまゆっくり待っていただき、ありがとうございました。
夜の蔵は格別な雰囲気。
オルテガさんのバーテンダーとしての、立ち居振る舞いや所作の一つひとつが美しく、それが蔵barをワンランク上げてくれたような気がします。
おかげさまで閉店後まで、忙しく過ごさせていただき、肝心な夜カフェ画像がないのですが…
仕事終わりに、ワタシも蔵barで残りのおつまみとともにボジョレーヌーボーをいただきました
今年も出来の良いブドウで、すっきり美味しい新酒になった…とのニュース。毎年聞きますが…何が起こるか分からない時代。それを毎年話せるということ自体幸せですね。
ご来店くださったお客様、珈琲オルテガさん、いい夜をありがとうございました
日暮れの時間が日に日に早まり、あっという間に1日が終わる感覚ですが…逆に夜を長く使えると思えば、それも、ぜひ楽しんでいきたいものです。
solo cafeのご案内は一番最後に記してありますので、初めてのお客様はご一読の上、ご来店くださいませ。
(画像はフルサイズですが、盛り合わせる際はハーフサイズです)
