おはようございます
すっきり秋晴れの朝、こんな明るさは気持ちも少し上向きになりますね
秋がなんとなく物悲しくなったり、食欲が増すのは…「秋だから」ではなく、太陽の光が少なくなってくるから。語ると長くなりますので、続きは店頭でお尋ねください（笑）
晴れている日は少しでも多く太陽光を浴びて元気をチャージしましょう
さて、今日はsolo cafe営業日、13:30〜19:00までよろしくお願いいたします。ラストオーダーは18:15です。
solo cafeが初めてのお客様は最後のご案内をご一読の上、お越しください
今日のお菓子は…
@洗双糖のプリン
@ガトーショコラ(グルテンフリー)
久しぶりのプリン。昔ながらの食感のプリンですが、お砂糖にはきび砂糖より精製度が低く、ミネラルが多く残っている洗双糖を使い、カラメルにコクを出しています。
今日のガトーショコラは、グルテンフリー。薄力粉は全く入れず、チョコレートとココア、卵、お砂糖で勝負
ふわっとしっとりではなく、ガッチリチョコレートを食べているような濃さです。
プリンもガトーショコラも、粉を使わないお菓子。素材の味をじっくり味わってください
一つ…
ずーっと迷っていましたが、お知らせ。
カウンターではjet streamセレクトの食品や調味料を販売していますが…白いガラス扉の薬棚には、ちらっとサプリメントを置いています。
栄養カウンセリングをさせていただいている友人に、ワタシも利用しているサプリメントをおススメして気に入ってもらっています。
もし、気になる方がいらしたら、説明させていただきますのでお気軽にお尋ねください
それでは、今日も良い一日をお過ごしください
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〜solo cafeについて〜
「solo cafe」では、おひとりでご来店いただき、店内では静かに、読書、勉強、仕事などで過ごすスペースをお客様に提供しています。通常営業のように、お連れ様とのおしゃべりはできません。それぞれ、みなさまが快適にご自身のやりたいことに集中できますように、お互いご配慮いただけましたら助かります。
＊ドリンクはsolo cafe専用メニューです(通常営業よりは少ない種類です)
＊手作りのお菓子もご用意がありますが、セルフサービスで小さなお菓子(袋菓子)もお召し上がりいただけます
通常営業にはない、静かな空間でひとり時間を楽しんでいただく日です。お客様同士の空間を優先しますので、混雑が感じられる場合には、満席でなくてもお入りいただけない場合もあることをご理解くださいませ。
店主も読書や作業をしながらの接客です。必要以上のお声がけやサービスはいたしませんが、何かご不明な点があれば遠慮なくお尋ねください。
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＊おまけ＊
先日の日曜日に、半年前から楽しみにしていた栄養学関連のセミナーに参加してきました♪
分子栄養医学界では知らない人はいない重鎮の先生方に、女性の不調と栄養、スポーツの栄養、お肌と栄養、睡眠と栄養など、さまざまな視点から講義を聞き、健やかに過ごすためには何においても「毎日口にするもの」がどれだけ影響しているかを、改めて確認できました。
まだ記憶が新しいうちに…ぜひ、みなさまにシェアできたら嬉しいですsolo cafeですが、気になる方はどうぞ話しかけてくださいね‼️
また、セミナーでいただいたお弁当が素晴らしくて！低糖質弁当です。食後の講義も眠くならないのは驚きです
食べ物や食べ方、大切ですね。
旅の話は、また改めて。