おはようございます
少し動くと汗ばむような、ちょっと蒸し暑い曇り空。今週末はさまざまなイベントが各地で開催されるようですね
楽しい時間になりますように
さて、今日は久しぶりに、土曜日の通常営業日、13:30〜18:00までよろしくお願いいたします
今日のお菓子は…
@バターナッツかぼちゃのチーズケーキ
@紅玉のタルト
@バナナのシフォンケーキ
先日の夜カフェに続き、バターナッツかぼちゃのチーズケーキ。あっさりしたかぼちゃの甘味ですが、風味はしっかり残り、スパイスとともに秋らしいチーズケーキです。かぼちゃの裏漉し作業で腕が筋肉痛になりますが…美味しいものには手間がつきもの。年内、まだ出せるかしらー
そして、いよいよ、りんごもシーズンに入りました♪新潟県産の紅玉が入手できたので、早速タルトに
紅玉の酸味とタルトのバターのコクが最高です
バナナもいい感じのシュガースポットが入り、シフォンケーキの優しい甘さを出しています
秋は美味しいものがたくさんで幸せですね♪
そうそう…フルーツティーソーダはそろそろ終わりの時期。今日が今季最後になるかと思います
先日訪れた、南区の梨農家さんで梨狩りをしたときに収穫した「あきづき」を今日は使います！みずみずしくて、甘味は爽やかな梨をお楽しみください
パイナップル、キウイ、梨、シャインマスカット、オレンジが入ります
それでは、今日も良い一日をお過ごしください
＊おまけ＊
先日、夫の知り合いからたくさんのバターナッツかぼちゃをいただきました！ご自身で栽培されているようで、大収穫だった様子
いくらなんでも…こんなたくさんのかぼちゃを裏漉ししたら肩がヤバいです
そんなわけで、ご入用の方にお裾分けします！
店頭でお声がけください
(このかぼちゃは和食の煮物には適しませんが、スープにしたり、ペーストにしたり、ご高齢の方や赤ちゃんにはとても良い食材です
)
バターナッツファミリーがお待ちしています☆
キモカワの顔ばかりですみませんが、みんな可愛く仕上がりました
もし良かったら、保護猫募金にチャリ〜ンとご寄付と引き換えでも嬉しいです