まだ11月には数日ありますが、今日から、新作の季節のケーキ出ました☆
”ワイルド・ブルーベリー・パイ”です
見た目は…地味でしょうぅ～～
でも、これ、結構手間がかかるし、材料もシンプルなだけに厳選していいものを使っているので、味は…甘味の中にコクがあって、お酒がふんわり効いてて、大人のデザートなんですよ。
生地はサクサクのパイで、バターたっぷりのアーモンドクリームに、コニャック漬けの”ワイルドブルーベリー”をふんだんに挟んで、上にはマカロン生地を乗せて焼きました
奥さん、頑張っちゃってます
でも、普段の生活をしつつ、仕事をしつつ、店のケーキを毎日焼くのはこれまた結構無理があったりもするので、この季節のケーキは週1台、6名様限定です…すみません<m(__)m>
「jet stream」のコーヒーにばっちり合うケーキ☆ぜひ、お試しくださいね！