ランチとシフォンとランニング

昨日今日のまとめ日記です

昨日は伊勢丹にあるCHAKAという自然食カフェに行ってきました。
食べたのは「テンペの竜田揚げ丼」


横向きで見にくい

テンペとは、インドネシアの伝統的な発酵食品で、茹でた大豆を“こうじ”の一種“テンペ菌”で発酵させた食品、栄養豊かな健康食品だそうです。

私も今まで食べた事はなく、身体に良さそう…なので選んでみました。
味は…納豆みたい
確かに身体に良さそう。

家では絶対食べないだろうから、大満足でした。



そして夜、無性にが作りたくなり、抹茶とあんこのシフォンケーキを。


レシピでは、甘納豆と抹茶のシフォンだったけど、甘納豆がなかったので、前に煮ておいたあんこを解凍して、代用して作ってみた

シフォンってとっても軽い食感だけど、あんこの部分がしっとりしてて、美味しかったです。

私は食べるより作る事が好きなので（おおざっぱで見た目綺麗に出来ないけど）、人にあげて、さあ次は何作ろうと考える時が楽しいです


さて今日はさぼりまくってたランニングに。

24Kmランして、2時間8分。
今日は初めてすれ違うランナーと挨拶出来て嬉しかった
いつも目を合わせないようにしてたもので
挨拶は気持ちの良いものですね