台風4号接近なので早く帰ってきました。18:50愛知県も暴風域に入ったようです。 さて、タラを買って魚料理、タラ・ソテー・ア・ラ・リヨネーズです。マキシムのレシピの通り、初めてワインビネガーを仕上げに加えてみました。うまーい、ぜんぜん違うね。白ワインが進む。 台風、大丈夫か?