9月の初めにサンマにあたりました。
以来青い魚を食べることが怖く、
刺身のバリエーションが減ってしまいました。
先日、いつもの魚屋に行きましたら、
生のメバチまぐろがおりました。
まぐろなら大丈夫だ！ってんで、
さっそく買い求めてきました。
でも、生のまぐろって少し臭うんですよ。
冷蔵庫で冷気にさらすとそれも弱まるのですが、
最近のボクはメッポー弱虫ですので、
表面を炙っていただくことにしました。
モノは間違いありませんので、
ご覧のように牛肉のたたきのようにできあがりました。
青魚は用心していたのに、
飲み過ぎてお腹の様子がアヤシイです。
どのみちダメじゃねぇか・・・