仕事で群馬県高崎市に来てます。
無事に仕事は終わり、仲間と忘年会やろうという話になりました。
予約して来たのは鉄板焼ステーキのお店「ぶりっく」さん。
店内ではカウンター席に座り、目の前で焼いてくれます。
ヒレとサーロインをお任せで焼いていただきます。
お通しは食材の味がしっかり出ていて全てが美味しい。
こちらがお肉。
ヒレとサーロインそれぞれ150gです。
ナイフが良く切れます。
仲間が感嘆の声をあげています。
出来上がり。まずはヒレ。
そしてサーロイン。
食べ比べてみましたら、やはりサーロインは脂の味が強いです。ヒレは肉が柔らかく、旨味が凝縮された感じ。
ソースが3種類用意されましたが、いい肉は塩が一番美味しいよね。
仲間も満足してくれました。
美味しかった。
また来れるといいなぁ。