今年の夏はあいすの「サクレ」にハマってました。
あのレモンスライスの微妙な苦味がたまりませんでした。
アイスの季節でもないので何かないかなーと探しておりましたら・・。
先日のブログでも書きましたが森永の「練乳オレ」を見つけて購入した次第です。
おいしーい！
ネットで調べたらプリンとヨーグルトもあるとのこと！
早速夕べプリンをセブンイレブンでＧＥＴ！
食べようと思ったら・・・
子供に食べられたー
今朝、リベンジ！
うちの会社近くのセブンイレブンで「練乳オレ」と「練乳プリン」と「練乳ヨーグルト」全て売ってました。
さすがに一気食いというわけにはいかないので、ヨーグルトを試食。
うめぇ～！微妙な酸味と練乳の甘さがマッチする！
物足りなさを感じる量だが、カロリーもそこそこ。
気分転換にほどよい量だ。
そして夕方・・・
最後のひとつ、プリンをＧＥＴ！
あ゛あ゛ー。言葉にならん。
営業の人にも薦めてみた。
「これはおいしい！」と評判でした。
うちの子供たちにも好評でしたよ。
一瞬、口に入れたときは濃厚な「杏仁豆腐」に感じるんだよね。
でも、スゥーッと溶けていく時に、練乳のコクがじわっっと出てくる。
甘すぎもせず、くどくなく、絶妙なバランスです。
想像してみてください。
４０を過ぎた親父二人が、コンビニの列にプリンを持って並ぶ・・。
さて、問題はこれ。↓
なんだと思います？
見てのとおり、卵です。
真空パックされてます。
これ、中国のお土産でもらいました。
くれた人曰く、
「しょっぱいんだけど、おいしいんだよー。試して見ます？」
食い意地の張ってる僕は「是非！」と・・。
家に帰って剥いてみました。
ちょっと緑がかったゆで卵。
カラを剥いてみましたが、むきづらい。
黄身が思い切り片寄ってる。
大量生産で掻き回しもしていないのがわかります。
白身部分を食べて見た。
しょっぱいけど、まあいける。
黄身を食べて見ると・・
なんじゃ？このザラザラ感は。。
黄身から油が染み出し、塩でザラザラしている。
黄身の中心は固くなっている。
こ・これは大丈夫なんだろうか？？
一度ネットで調べて見よう・・。
結果、これは塩卵といって、アジアではアヒルや鶏の卵を使ったメジャーな料理だそう。
調味料としても使われるようです。
卵を何日も塩水に漬けて作るのだそうです。
ただ、そのまま食べるとしょっぱいので、砕いてサラダに入れたり、ご飯や粥にまぶして食べるそうです。
なんか気分が悪くなってきたのは、しょっぱい塩のせいでしょうか。
ごめん、ちょっと残した。