初使用。塩こうじ。鶏モモ肉の塩麹味噌焼き。

春休みの一時帰国で、

塩麹しおこうじ

なる調味料を持ち帰ってきた。

ジャカルタのpapayaスーパーにも
瓶に入った塩麹は売っているのですが、
いつも気にはなっていましたが
目の前を横目で見ながら通り過ぎていました。

買ったところで、
お料理苦手だし、
使い方が未知だったので。。。

数年前？もっと前？から
何かと話題にはなっていたけど、
よく知らないまま時は過ぎ、

やっと手にしてみました♪😊

パウチタイプで使いやすそう。

まずは、どう使うのかレシピ検索。

スマホのアプリの【クラシル】で
【塩麹】で検索すると、
案外沢山出てきました♪

今回は、【塩麹鶏もも肉】で検索。

作ってみたのは、
こちらのレシピ↓

調味料混ぜて少し時間おいて
フライパンで焼くだけなので、
簡単に出来ました。

これなら失敗なし😋

おいしく出来上がりました。

鶏料理が何かと多くなってしまう
インドネシアジャカルタ生活。

新しい味付けがちょいとうれしい。

塩麹。
また何かにうまく使えたらいいな。

お魚にも良さそうだね。

あと何か良い使い方あったら教えてね。

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