食べるラー油のレシピ

今ハヤリの食べるラー油を作ってみた。

今さらって感じ？

まだ私もだんなも食べたことがない。

雑誌に出ていたレシピで作ってみた。

・フライドガーリック１０ｇ粉々にする。
・ザーサイ５０ｇみじんぎり。
・この２つと
　鷹の爪小さじ1/2、一味唐辛子小さじ1/2、
　ごま油７０ｍｌサラダ油３０ｇ
　フライパンに入れる。
・弱火で５分
・冷めたら醤油大さじ1/2、白いりごま大さじ1/2
塩1/4、はちみつ小さじ１
　入れて混ぜたら出来上がり

煮沸消毒したビンに入れ冷蔵庫保存。
２～３週間持つそうです。

早くごはんにのっけて食べたいな。