コーヒーチーズケーキ

今日は、久しぶりにチーズケーキを作った。

雑誌に出ていた
「コーヒーチーズケーキ」を作ってみた。
インスタントコーヒーを加えるだけだけど、
甘さ控えめだし、コーヒーの香りが良い感じ。。。

最初に台を作っておく。
１．ビスケット60ｇを袋に入れて、くだく。
２．無塩バター15ｇと牛乳小さじ１を加え、混ぜる。
３．型に敷き詰める。

オーブン180℃で予熱しておく。
１．室温で戻したチーズケーキ200ｇに砂糖40ｇを加えて混ぜる。
２．２・３回に分けて、卵１個を加える。
３．牛乳小さじ２、薄力粉大さじ１を振るいながら混ぜる。
４．インスタントコーヒー小さじ２をお湯大さじ１で溶き、３に加える。
５．型に流し込み、180℃で３０～３５分焼く。

いつもは横着して、ビスケットの台も作らず、
材料を全てミキサーに入れて、ガーっとやって、型に流し込むだけ。
簡単だからおすすめだよ！！