夏向けのパクチー料理を考案中です(^ ^)

夏向けのパクチー料理を考案中です(^ ^)
今回の食材は鶏肉です。いろいろ試しましたが最後は四川料理のよだれ鶏を決めました。
十種類のスパイスを使った自家製辣油&四川省から取り寄せた山椒がこの料理の決めポイント！そしてパクチー専門料理店なので、大量のパクチーはもちろん欠かせない(^ ^)

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