久しぶり美味しい中華食べた気がする
日本で食べた中華料理はほとんど中途半端な中華が多い。中国人が作るから必ず美味しいでは限らない 。
今日の店は香港出身のシェフがいる店。店内の料理は全て加工品は使用しない！
だから味が違うだ
メニューはご飯と麺しかないけど一皿一皿が手前をかけて作り上げた。
炒飯も色々選べる
ランチセット雲吞麵&蔥油雞飯
どっちも完成度高い同じ四ツ谷の名店「徒歩徒歩亭」のワンタンよりうまい！具材のバランスと味の塩梅は絶妙だった。
店員さんから勧められた「自家製ラー油」。テーブルの上置いてた自家製ラー油を漬けるとより一層味が深くなる。このラー油は香りが素晴らしい。料理を引き立てるの役割を120%発揮してますね
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