香港旅行四日目。
迎える三度目の朝。
相変わらず空には雲。
雨が降ったらしき痕跡も。
さて。
朝食の店はどこにしようか？
香港に来て最初の朝はお粥でした。
次の朝は香港式インスタントラーメンの朝食セット。
と、なると。
まだ行っていないのは。
はい、飲茶ですね。朝飲茶。
それでは行きましょー。
またまた初めてのお店です。
「籠皇點心」は、ホテルから徒歩で約4分。
そんなに大きな店ではないです。
入ってみると、先客は3組くらい。
すぐに気が付いたのは、異常とも言えるほどの静かさ。
香港の飲茶店と言えば、壁のテレビでニュース番組が流される中、客がワイワイガヤガヤ、食器が触れ合うカチャカチャという音－というイメージなのですが。
テレビも無いし、こんなに静かとは。
あるいは。
まだ客が少ないせいなのか。
とも思ったのですが。
その後に入って来る客も、皆さん静か。
なのでワタクシたちもヒソヒソ声に。
店員さんは、オネーサンが1人だけ。
まずはお茶を注文。
もちろん、いつもの「壽眉茶(サウメイ茶)」。
なのですが。
しかしそれを聞いたオネーサン、「え？」と怪訝そうな表情を。
そして「ヤップンヤン？(日本人か？)」と聞きますので「そうだよ」と答えると。
厨房へと姿を消すオネーサン。
通じていないのか？
あるいは「壽眉茶」はメニューに無いのか？
と、思ったら。
やがてウチのテーブルに置かれたのは、まさしく「壽眉茶」。
え、どういうこと？
以下、想像となりますが。
「壽眉茶」を頼む人は珍しいのかも。なので「ホントにこれでいいの？」とオネーサンに聞き直されただけだったのかも。
来ましたよ「蝦餃子」。
2個入り。
コチラのお店を選んだのは、「ホテルから近い」という理由もあるのですが。
それともう一つ。
「2個入りの點心がある」こと。
通常、飲茶ではセイロに點心が3個から4個入っているもの。しかしコチラ「籠后點心」では、2個入りがあるのです。
ワタクシたちのように2人しかおりませんと、この「2個入り」は非常にありがたいのですねぇ。なるべく少量多品種で食べたいので。
続いて来たのは「焼汁醸茄子」。
この店の名物とか。ナスの上に魚のツミレを乗せて焼いてあります。上からカツオ節が散らしてあるのは香港では珍しい。ひょっとしたら日本の何かを参考にした？
お次は「蝦焼売」。
これも2個入り。黄色い皮が「香港キターッ」って感じ。
さっきの「蝦餃子」と、この「蝦焼売」、エビがカブっちゃったけど、まあいいよね。
「山竹牛肉球」は欠かせません。
これは2個入りがなくて3個。
以上でお会計は104ドル。
最初の朝に行った「忠記粥品」。
次の日の朝の「維港冰室」。
そしてここ「籠后點心」。
すべて「軒尼詩道(Hennessy Road)」にありまして、すべてホテルから徒歩数分。
いい店だらけじゃん。
ワタクシたちが帰るころにはお客さんの数が増えてほぼフルシート。
しかし店内はずっと静かなままでした。
(太之輔)