最近ベビ連れのPostnatalヨガでご一緒しているお友達と
ママ同士で週末にガールズナイト！
この日はベビズはお留守番で＾＾
大好きなフレンチビストロへ久しぶりに。
「Le Bistrot Du Sommelier」
気取らないけれど抜群のお味のお店。
定番メニューの他に季節料理があるので
来る度にいつもの定番メニューはもちろん季節料理を楽しみにしています☆
9月から始まる期間限定の季節のチーズVacherin Mont d'Orを食べに来ることが多いので
秋が多いんだけれどね。
シンガポールに来てからお気に入りとなったロゼワインで乾杯！
キーンと冷えたロゼワイン、南国の暑さではとっても美味☆
フランスでは夏になると冷えたロゼワインを持ってレジャーに行くそうですよ＾＾
お食事の際にお酒が飲めるなんて、本当に久しぶり。 嬉しすぎる～♥♥♥
Chicken Liver Pate with Port wine ＆ Rabbit Rillette
うさぎのリエットはお初！淡泊で、ちょっとツナっぽいお味＾＾
臭みのないポートワインとチキンレバーのパテもこちらでは大好きなメニュー。
どちらもお酒に合いますねぇ～。 幸せ♥
アーティチョークの前菜
今だけの季節のメニュー！
アーティチョーク、フォアグラ、チキンがテリーヌになってます＾＾
もうお酒に合いすぎて悶絶♥
お代わりは、コートデュローヌの赤ワイン。
グラスの赤ワインが、ボジョレーのみだったので
お店の人にボジョレー以外の赤をグラスで！とお願いして出してもらったもの。
これがとっても面白い味わいのワインで、最初スパイシーなアタックが来て
後に軽やかなお味が。
ガメイ、シラー等の混合だそうで、あまりに美味しくて結局このままボトルで頂いちゃいました。
エチケットの写真、撮ってくれば良かった。
久しぶりのお酒で、とっても美味しいワインが飲めてこのお店で正解！
Onglet Beef with Garilc & Shallot, french fries
これもこちらで大好きなお料理。
素晴らしく柔らかくて旨みのあるお肉に、
甘みが出るまでよく炒められたシャロットのソース。
そしてニンニクがごろごろと。
フレンチフライは、どこか何かが違うのよね。カリッと揚がって時間が経ってもヘタって来ない＾＾
個人的には、シンガポールで一番美味しいステーキとフレンチフライだと思ってます♥♥
美味しいお料理に美味しいワイン。
あんなお話やこんなお話。
育児からちょこっと離れてリフレッシュの至福のお時間でした♥
■お店
｢Le Bistrot Du Sommelier｣
53 Armenian St
Tel: 6333-1982
Lunch 12:00-3:00pm
Dinner 6:00-11pm
Rillette bar 12:00pm-12:00am
Closed on Sun