です。(^_^)/この猛暑はあまりにも
暑すぎて、日中はエアコンもあんまり効けへんなぁ
(@_@;)f(^_^)
でもって今回は岡山市北区は岡南町に来てまして、ちょうど
国道２号線の清輝橋と十日市の交差点
の中間ぐらいにある『うどん およべ』ですわ
＼(^o^)／
f(^_^;
いつ来ても多いでんな
ほなさっそく「まいど～
」(^o^)/
「いらっしゃいませ～
」(^o^;)σ(^_^;)?
さて、何を食べようかな
(;^_^A
バリエーション豊富で悩みまんなぁ
え～っと
そしたら「すんません、この『つけうどん』を冷たいので
」(^o^)/「『うどん』の量はどうされますか
」(^o^;)「大にしてもらおっか
」f(^_^;)d(⌒ー⌒)!
このお店、元々の先代は岡山の中心にある繁華街・表町で営業してましてん
で、息子の代になって折からの『讃岐うどんブーム』に上手く乗り、この少しお洒落な形態のお店を郊外に出店したら、たちまち人気となり、いまや支店も増え事業としても成功してるみたいやね
「お待たせしました～
」(^o^;)
『豚肉汁のつけうどん（750円）』
＼(^-^)／
「ホホゥ
」お昼時はひっきりなしに『うどん』を茹でてるから、提供も早いでんな
しかもツヤ
ツヤのエエ『うどん』やね
q(^-^q)
まずは『うどん』だけで
(^-^)v
エッジは立ってるけど、いわゆるグニュグニュのコシの『グミ系うどん』で、塩味は少し残ってるけどちゃんと『小麦』の風味がする『うどん』やね
ちなみに『小麦粉』はオリジナルのブレンドみたいですわ
これを、この『具材』タップリの
o(^o^)o
『つけ出汁』に浸けて「いただきま～す
」
＼(゜o゜;)/
『鰹出汁ベースの醤油味』に『豚肉』の旨味が加わり濃厚な味わい
エエ意味で『純和風』というより『和風ラーメン』の『つけ出汁』って感じやね
p(^-^)q
これに『具材』は、タップリの『豚肉』に『九条ネギ』
(*^。^*)
途中で『温泉卵』を潰すと
(^o^)d
よりマイルドな『つけ出汁』になりますわ
(￣∇￣*)ゞ
しかし、本当はこの『グミ系うどん』で『生醤油』にしたかってんけど、『ぶっかけ』しか無かったのは残念やね
「ごちそうさ～ん
」(o^－^o)