です。(^_^)/今週は毎晩遅くまで仕事で、もうほんとヘロヘロやね
(>_<")f(^_^)
でもってやって来たのは阿倍野区でして
あべの筋沿いの商店街・アムールあべのにある『ラーメン酒場 ７(セブン)』ですわ
＼(^o^)／
f(^_^;
遅い時間の晩飯やから連日『ラーメン』続きやね
ほなさっそく「まいど～
」(^o^)/
「いらっしゃいませ～
」(^o^;)σ(^_^;)?
さぁ～てと、どんなメニューなんやろか
「ヘェ～
」夜は『牛骨ベース』なんや
そしたら「すんません『つけ麺』で
』(^o^)/「『麺』の量はどうされますか
」(^o^;)「そうやねぇ
ほな300gで」(^o^)/f(^_^;)
このお店、『ラーメン酒場』ってなってますがそれは夜の顔
d(⌒ー⌒)!
昼間は『麺と心 ７』という名前で、『スープ』も『鶏白湯&魚貝ベース』になってるみたいやね
昼は『麺と心 ７』という名前で、元々は谷九の人気店『らーめんstyle JUNK STORY』の支店みたいでんな
「お待たせしました～
」(^o^;)
『牛骨つけ麺・300g（850円）』
ヾ(゜０゜*)ノ?
「ホホゥ
」見た目はなかなかのインパクトやないっすかまずは、いつものように『麺』だけで
q(^-^q)
『自家製中太平打ち麺』は『小麦』が香り、細めの『フィットチーネ』みたいでんな
o(^o^)o
これを『醤油ベース』の『つけ出汁』に浸してと
(^-^;
少し塩っぱめの『濃口醤油』に『牛骨&魚貝出汁』は、さながら『焼肉のタレ』に近いイメージ
『自家製麺』にはよく絡むけど、あまり得意やない味かも
そして『具材』は『つけ出汁』の中に『アサリ』や『ホタテ』
p(^-^)q
『チャーシュー』の切れ落としがゴロゴロと入ってて、『麺』の上には『レアチャーシュー』
これを『つけ出汁』に浸して食べんねんけど
(^o^)v
『レアチャーシュー』というよりも、『生ハム』に近い不思議な味と食感でんな
(;￣ー￣A
で、最後は『スープ割り』やけど、『ラーメン酒場』だけに『割り出汁』は徳利
で出てきて、自分で濃度を調整できるんやけど、全部入れても醤油辛いだけでやね(￣∇￣*)ゞ
今度は是非、昼の『麺と心 ７』に来てみよっと
「ごちそうさ～ん
」(*^^*)