です。(^_^)/梅雨の中休みが続く日曜日。岡山から戻ってますが仕事やねん
(*_*)f(^_^)
せやから今回は、取り貯めネタの『ご近所シリーズ』でいってみますわ
でもって、やって来たのは天六のレンガ通りにある『群青』ですわ
＼(^o^)／
(^-^)v
訪れたこの日は雨やったから、ラッキーなことに並ばへんかってん
ほなさっそく「まいど～
」(^o^)/
「いらっしゃいませ～
」(^o^;)「すんません『つけそば』の並で
」(^o^)/f(^_^;)
実はこの日、訪れたのには少し理由がありまして・・・それは先日の『煮干しらーめん 玉五郎(
第813歩)』の『つけ麺』にどうしても納得いかず訪れましてんで、このお店紹介するのは今回で３回目(
第542歩、第733歩)なんやけど、大阪で最濃の『豚骨＆魚介Ｗスープ』の『つけ麺』の店にして今もなお進化してまんねんちなみにメニューはこんな感じ
「お待たせしました～
」(^o^;)
『つけそば２代目(仮)・並（800円）』
＼(゜o゜;)/
「ホォォ～」『麺』も『つけ出汁』も相変わらずのインパクトやね
まずは『麺』から
q(^-^q)
『小麦』のプレンド具合など今も進化を続ける『自家製極太麺』をそのまま食べると
o(^o^)o
「モッチリ、モチモチ」の強靭なコシに『小麦』の風味に『卵』の味がして、妥協しないバツグンの『自家製麺』やね
これを、この「沈まぬ極太麺」の異名を持つ『つけ出汁』に
(^3^)/
ドップリと浸けて食べると・・・
ヾ(゜０゜*)ノ?
「んん
」前は確かエマルジョン状の「特濃豚骨に魚介か香るＷスープ」やったのが、魚介の旨味が凝縮された「豚骨ベースの特濃魚介Ｗスープ」に進化し、ネットリと『自家製極太麺』に絡みつきますわ
（*⌒３⌒*）
そして『具材』は『ネギ、刻み玉ネギ』に『極太メンマ』、それにブツ切りされた『炙りチャーシュー』が
p(^-^)q
ゴロンゴロンと入ってて、こちらもボリュウム満点
(*^。^*)
そして、全て食べ終えたら〆はもちろん『スープ割り』
＼(^-^)／
アツアツの『鰹出汁』が加えられ更に魚介パワーが増し
病みつきになる『スープ』の味ですわ
(￣∇￣*)ゞ
メディアには露出せず、ブログの口コミだけで人気が広がった謎多きお店やけど、この後も目が離せないお店やね
「ごちそうさ～ん
」o(*⌒―⌒*)o